日韩a级一片-日韩a免费-日韩a视频-日韩va-大香交伊人-大香焦久久

高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設備、食品發酵及糖化木桶

橡木桶的容量

橡木桶的容量不同，給酒帶去的風味也是不一樣的，桶越大，為葡萄酒帶去的風味越清淡，但因為能儲存更多的酒，所以性更強一些，許多需要長期陳釀的葡萄酒都會采用大橡木桶來熟成。

大多數的產區會擁有針對該地區的葡萄酒所制作的特定的桶型，如波爾多桶，常見的容量為225L/個，勃艮第桶則是228L/個，甚至很多的酒莊會采用的廠家為其定制專用的桶，例如羅曼尼康帝家族（DRC），拉菲酒莊（Chateau Lafite）等。當然，橡木也可以用來制作從10HL—110HL不等的發酵容器。

新桶&舊桶

新的橡木桶使用期不會特別長，大概1年多，許多桶中的香氣就會被酒帶走，而成為了舊橡木桶。新桶的熟成可以為酒帶去許多烘烤，煙熏類的香氣，而舊橡木桶主要的功能是讓葡萄酒慢慢的成熟，帶來的香氣也以成熟類的咖啡，太妃糖等為主。

木桶種類：波本桶

波本桶

波本桶賦予威士忌香草和椰子的風味，這也是威士忌飲家所熟悉的威士忌風味。當釀造這再次使用這些波本舊桶時，“初次罐裝”的風味、木桶后來所蘊含的風味與威士忌酒液充分融合，形成的獨特風格。

當然，威士忌熟化除了使用波本桶和雪利桶外，也會循環再用貯藏過波特酒、馬德拉的木桶，或者干脆采用全新的橡木桶。

有些蒸餾廠還會采用已用過兩三次的橡木桶，賦予酒液盡可能少的木質風味，從而凸顯烈酒本身的獨特味道。另外，酒廠還可以將不同種類木桶中陳釀的威士忌再度兌和，這樣，同一個酒廠就能調配出多種風格的單一麥芽威士忌。

用過橡木桶的葡萄酒有什么不一樣

在偶然的一次機會中，羅馬人發現，橡木或許可以滿足他們對盛酒容器的全部要求。這種歐洲森林里處處可尋的橡木，非常容易變形，易于制成桶的形狀；其次，橡木中緊密的顆粒能夠起到很好的防水效果。很快，歐洲大陸上掀起了橡木桶的風潮。

在用橡木桶運酒一段時間后，人們又驚奇的發現，橡木桶能給葡萄酒帶來更多愉悅的風味。在橡木桶中陳放的葡萄酒總會更加細膩柔和，口感更好。雖然當時的人們并不知道這其中有何原理，但用橡木桶陳釀葡萄酒的傳統從此開始了。