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諸城市金鼎食品機械有限公司成立于1996年，公司十幾年來一直以質量和技術創新為根本，致力于食品殺菌鍋設備的研究和開發，經過多年的發展，一直處于行業領先，并有多項創新，處于國際領先位置，更有幸成為《食品殺菌釜》 JB/T 11373-2013國家行業標準起草單位。

公司主營殺菌鍋、鹽焗鹵蛋搖擺鍋、鹵制設備殺菌鍋、粽子蒸煮鍋、早餐粥殺菌鍋、溏心蛋殺菌鍋、溫泉蛋殺菌鍋、八寶粥殺菌鍋、預制菜殺菌釜、料理包殺菌釜、蛋白飲料殺菌鍋、肉制品殺菌釜、鹵制品殺菌鍋、牛羊肉殺菌鍋、魚膠燕窩殺菌設備、非標殺菌自動化流水線、健身食品殺菌自動化等設備。 我廠自主研發的包括快開門裝置等在內的20多項殺菌鍋技術獲得了國家發明專利。

預制菜生產的最大難題是實現產品的標準化。真正的標準化不僅僅是主料、配料、調味料要做到標準化，殺菌出來的產品包材完整，口感，色澤一致，才能真正實現中餐的標準化。

由此不能不提及“殺菌釜”。殺菌釜通過溫度和壓力的調節，能有效殺滅食品中的有害細菌，消除了食品生產流通過程中的安全隱患，解除了食材流通的安全問題。同時可設置出適合不同預制菜的最佳參數，制定出標準，做成工藝模板，無論誰來操作，殺菌出來的預制菜火候，口感，色澤都會一致。

預制菜現在正如旭日東升一般冉冉升起，屆時將迎來餐飲業的大發展，市場潛力巨大，遠景特別廣闊。我們也想為此產業的發展貢獻我們的一份力量，只要您在食品殺菌過程中有解決不了的問題，金鼎隨時歡迎大家來探討，金鼎會毫無保留的給您設計出最適合您的方案。

預制菜市場前景廣闊帶動預制菜加工設備需求增加，由于預制菜產品種類繁多，加工處理方式也有較大差異，自然而然的涉及到的加工設備也就五花八門，殺菌釜只是這其中的一個環節。面對發展前景如此龐大的預制菜，食品機械行業也需要抓住機遇，根據市場需求研發出更適合客戶產品的設備。