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主營產品: 貴州茅臺酒回收
道真縣茅臺酒回收-收購煙酒全縣可上門
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怎么保存酒,讓酒越來越好喝,也是有門道的。如果不了解清楚,一瓶好酒拿回家隨便放,過幾年好酒就“不翼而飛”了。
怎么回事?本文整理了存酒的4大誤區,提醒酒友們存酒的時候要小心。以免好酒變壞酒。
【01酒存在家里就可以了】
酒友們存酒一般會選個家里人不常碰到的地方放酒,有小孩的人家還會將酒放在床底下或者衣柜里,避免小孩碰到。
不通風潮濕的環境讓酒的品質受損,有走酒和污染酒的風險,有的人家陽光充足,酒長期放置于照射到陽光的地方也會變質。所以,如果家里沒有適合放酒的位置還是不要存。
存酒的環境應該是:通風,陰涼,干燥,干凈。
【02只要是酒都存】
什么酒都喝,什么酒都存。這是大部分酒友的習慣。事實是,不是所有酒都適合存,比如執行標準是20822的固液法白酒,這種酒就只能當時喝完,而且出廠到酒變質只有3年,超過期限,酒味變淡,不適宜飲用。
適合存的酒是:純糧酒,沒有食用酒精,食用香精和甜蜜素等添加劑的酒。
【03什么香型的酒都藏】
中國白酒有12大香型,其中醬香型,濃香型,清香型酒是種類最多的白酒,雖然清香型的歷史最久遠,由于工藝的原因,清香酒從釀造出來到酒味變淡前后只有3年的時間。
濃香型酒最長7年就過了最佳適口期。
12香型中只有醬香酒是最耐存放的,酒體中的雜菌最少,條件允許的話可以一直存不變質。
比如茅臺酒和茅臺鎮的緣得酒,這兩款酒同用一套釀造流程。緣得酒作為茅臺酒的平替產品,使用單一作物,茅臺鎮的紅糯高粱為原料,經過12987流程,酒體中含有豐富的丁酸乙酯和兒茶酸,具有抗衰老和舒筋活血的作用。
緣得酒和茅臺酒的口味相似又不同,緣得酒能讓初次喝醬香酒的人感受到善意,沒有那種濃郁的,侵略性的口感,比較容易接受。
而且緣得酒的瓶子采用優雅的陶瓶,瓶子密封性好,瓶口采用密封瓶口,只要不打開瓶蓋,瓶中的酒就可以繼續發酵,酒味純正,酒中的雜菌較少,酒精濃度偏高,很好的抑制了雜菌的發展,酒體不容易變質。
除了醬香酒以外,濃香型的瀘州老窖也是適合存放的好酒,瀘州老窖是四川的龍頭品牌,具有400多年釀造歷史,精湛的釀造技藝,瀘州老窖酒質純凈,白酒性質穩定,適合作為收藏酒,特別是國窖1573是很值得收藏