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 1、生產(chǎn)線簡(jiǎn)介

通心粉生產(chǎn)線在真空環(huán)境下的攪拌和擠壓使通心粉口感更佳。其操作簡(jiǎn)便，自動(dòng)化程度高；擠壓機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，可穩(wěn)定地將面團(tuán)擠壓成統(tǒng)一形狀。該生產(chǎn)線的烘干和冷卻設(shè)備能夠確保通心粉的口感和質(zhì)量。通心粉因其具有外觀透明、熟透度高、形狀均勻、韌性好、糊漿率高、耐煮、爽滑、口感佳的優(yōu)點(diǎn)，是人們喜愛(ài)吃的食品之一，如果能伴以美味可口的湯料更是讓人回味無(wú)窮。

2、生產(chǎn)方式

生產(chǎn)線從原料處理到成品包裝，每個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)和優(yōu)化。通過(guò)震動(dòng)篩、風(fēng)送系統(tǒng)、真空拌面機(jī)等設(shè)備，原料被混合并處理，確保了通心粉的質(zhì)地和口感。在生產(chǎn)線中真空擠壓機(jī)是關(guān)鍵設(shè)備，能夠在真空環(huán)境下將面團(tuán)擠壓成統(tǒng)一的通心粉形狀，保持產(chǎn)品的均勻性和彈性。這條生產(chǎn)線不僅提高了生產(chǎn)效率，還保證了通心粉的品質(zhì)和口感，滿足了市場(chǎng)需求。

3. 設(shè)備技術(shù)要求

（1） 震動(dòng)篩：具備高效的篩選功能，能夠有效地去除原料中的雜質(zhì)，保證原料的純凈度。

（2）  風(fēng)送系統(tǒng)：要求具備穩(wěn)定的輸送功能，確保原料順利傳送到下一個(gè)處理階段，減少傳送過(guò)程中的堵塞和斷料現(xiàn)象。

（3）  真空拌面機(jī)和真空熟化攪拌機(jī)：要求能夠在真空環(huán)境下進(jìn)行面團(tuán)的混合和熟化攪拌，確保面團(tuán)質(zhì)地均勻、韌性和彈性良好。

（4）  分料機(jī)：需要具備自動(dòng)化的分料功能，能夠準(zhǔn)確、均勻地分配面團(tuán)，保證后續(xù)加工的穩(wěn)定性和連續(xù)性。

（5） 擠壓機(jī)：要求結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，能夠穩(wěn)定、高效地將面團(tuán)擠壓成通心粉的形狀，保持產(chǎn)品形狀和質(zhì)量的一致性。

（6） 切斷機(jī)：需要具備精確的切斷功能，能夠?qū)D壓好的通心粉切斷成統(tǒng)一長(zhǎng)度，確保通心粉的外觀美觀。

（7） 預(yù)干機(jī)和烘干機(jī)：要求能夠提供穩(wěn)定的熱風(fēng)和適當(dāng)?shù)臏囟龋钥焖偃コㄐ姆郾砻娴乃郑⑶以诟稍镞^(guò)程中保持通心粉的形狀和口感。

（8）  風(fēng)冷機(jī)：需要提供足夠的風(fēng)力，使通心粉在烘干后快速冷卻，確保產(chǎn)品的安全性和口感。

（9） 包裝輸送機(jī)：要求能夠穩(wěn)定、連續(xù)地將通心粉輸送到包裝階段，確保產(chǎn)品的包裝質(zhì)量和完整性。

4. 工藝流程

物料傳送方向依次排列的震動(dòng)篩、風(fēng)送系統(tǒng)、真空拌面機(jī)、真空熟化攪拌機(jī)、分料機(jī)、擠壓機(jī)、切斷機(jī)、提升機(jī)、震動(dòng)預(yù)干機(jī)、烘干提升機(jī)、烘干機(jī)、風(fēng)冷提升機(jī)、風(fēng)冷機(jī)、震動(dòng)出料機(jī)、包裝輸送機(jī)。

5.分類(lèi)

通心面有很多花色品種，以產(chǎn)品形狀來(lái)分，可分為以下5類(lèi)。

(1) 長(zhǎng)通心面有空心的管狀、實(shí)心的棒狀、帶狀及橢圓形等4種，是通過(guò)各種模具擠壓成型的。

(2) 短通心面 也有空心與實(shí)心之分，一般長(zhǎng)度在25mm以內(nèi)，如彎管形的龍腸面、螺殼面等，也有片狀的掛花面、字母面，還有粒狀的大麥面等，花色品種很多，也是通過(guò)各種模具擠壓成型的。

(3) 雀巢形產(chǎn)品一般為扁圓形及球形。

(4) 片狀產(chǎn)品各種擠壓成薄片并具有形狀的面片。

(5) 特種產(chǎn)品"人造米"等粒狀產(chǎn)品。