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    乳糖    

   含量：99%
    產地：德國
    CAS:63-42-3(無水品)
  乳糖的性狀：白色結晶或結晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。有還原性和旋光性。

    乳糖的用途：營養型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑；營養劑。

    1，作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。

    2，利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。

    3，利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃，葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。 

     應用領域：食品保健品，糖果，嬰幼兒食品，飲料。