諸城市銘恩機械有限公司
主營產品: 休閑食品加工設備
諸城銘恩機械-低溫高濕解凍庫優質廠商
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水浴解凍機就選擇銘恩機械解凍機廠家
由于凍品解凍對溫度變化要求較高,溫度忽高忽低會直接影響到解凍的效果與品質,為保證溫度一直處于均溫狀態,諸城市銘恩機械所生產的解凍機采用循環泵將槽內冷水強制循環,并配有蒸汽加熱管道。
另外,在解凍段網帶中間還設有冷水噴淋,能夠保障解凍出來的產品干凈,還有在解凍槽外單加儲水槽循環,可以保證解凍槽里的水質干凈無雜質,并且產品在解凍過程中,由產品帶入解凍槽里的雜質,經循環有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數,節約能源。
低溫高濕解凍庫
解凍機原材料保障諸城市銘恩機械解凍機廠家
諸城市銘恩機械解凍機均采用304不銹鋼材質,具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能,沖壓彎曲等熱加工性好,無熱處理硬化現象,無磁性。能夠減少食品水分流失,鎖住營養成分,降低產品失重率。解凍機采用觸屏操作,PLC全程自動化微電腦控制,可以根據不同的凍品,設定不同的解凍程序。同時,可選配臭氧發生器,徹底清除空氣及內部細菌,消除食品的二次污染。
低溫高濕解凍庫
?肉類低溫高濕解凍機的解凍過程
低溫高濕解凍機凍解凍初期,需要把肉人工置于解凍架上解凍,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低于 -2℃時,蒸汽加熱系統啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環加熱庫內空氣,用于庫內加溫,直至庫內溫度升至 2℃時停機;
解凍后期,庫內溫度逐漸升高,當庫溫高于 2℃時,制冷蒸發器啟動,經制冷蒸發器制冷的空氣流經風道,通過風道口到達肉樣,實現庫內降溫,直至庫溫達到 2℃時停機。在整個解凍過程中,當庫內濕度低于 90%時,濕熱蒸汽加濕系統啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內,用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環,直至肉塊中心溫度達到 0±1℃時,解凍過程結束。
低溫高濕解凍庫