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樊城區小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓,襄陽牛雜面培訓

    開正宗襄陽牛雜面館，少不了和各種牛雜打交道，通常我們所用的牛雜包括：牛大腸、牛肺、牛肝、牛碗口、牛肚、牛百葉等等，這些材料都可以用于襄陽牛雜面的制作，其中用的最多的主要是：牛肚、牛碗口等，那么既然這些都是我們開牛雜面館必不可少的原材料，弄清楚這些材料的進貨渠道就是我們的必修課，襄陽小滋牛雜面培訓中心分享優質牛雜的進貨渠道，希望能給想要開襄陽牛雜面館的朋友一些幫助。經營面積可大可小，投資小，市場廣闊，利潤空間巨大，沒有明顯的淡旺季之分。

       一：屠牛場

這個地方是很多做牛雜生意的人《必選》之地。為什么呢?因為從屠牛場購買的各類牛雜，100%非常新鮮，用新鮮牛雜煲煮出來的牛雜湯，味道香濃鮮美，美味可口。

       二：菜市場

菜市場有很多賣牛肉的商鋪，這些商鋪也有各類牛雜購買，但是價格嘛，可能比上面介紹的屠牛場要貴一點點，為什么呢?因為菜市場很多賣牛肉的老板都是從屠牛場批發購買的牛肉，然后再轉手賣給我們廣大消費者。

       三：農貿批發市場

每個城市的市中心，或者鎮中心都有農貿批發市場，這些地方都是賣各種農副產品的。自然也有很多商鋪老板會做牛雜批發生意，一般農貿批發市場購買的牛雜，大多數都是冰凍牛雜，不是很新鮮。不過，只要不是存放很久的，用來做牛雜店生意還是可以的。

       四：阿里巴巴或淘寶網

阿里巴巴和淘寶網相信就不用小編多做介紹了，不過小編要提醒各位買家的是，一定要多考察賣家的實際信譽情況，多做調查，多打電話咨詢。因為在阿里巴巴和淘寶網上購買牛雜一般其價格都會比較便宜，但是至于這牛雜的質量問題，買家基本就沒有了解權限了。為什么呢?因為在網上買東西，消費者都是只能看得到商品圖片，摸不到實體東西。因為從屠牛場購買的各類牛雜，100%非常新鮮，用新鮮牛雜煲煮出來的牛雜湯，味道香濃鮮美，美味可口。

襄陽牛雜面技術培訓，襄陽牛雜面培訓哪家好告訴你襄陽牛雜面重在湯汁的熬制和牛雜的選用。

襄陽小滋牛肉面館從選面熬燙每個細節都要認真對待,沒有三年的開面館經驗不要輕易相信,正宗襄陽牛雜面培訓選擇有實力的陳師傅帶您走上幸福的致富之道！最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉.牛雜加入秘方調制后還保持肉質本身的鮮美味道。這個大個市場，有陷阱，更多的還是機會，這就要看您是否善于把握時機，有沒有決心把自己的店做大做強。

自創立以來，始終堅持依法經營、誠實守信、與時俱進、開拓創新，不斷探索湯料的配方，牛肉面制作等新工藝。注重食品的衛生質量和營養價值。在“創新”上下功夫，在“質量”上求發展，在“信譽”上求市場，不僅色、香、味、形具佳，而且營養豐富。牛肉面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對調節人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。無論店鋪的人氣有多高，始終要堅持推出各種促銷手段，以長期圈住客戶，但切不可因為促銷而盲目降低價格，用降價來籠絡人心，往往會事與愿違的。特別富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長發育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽。

如何打造一家有名氣的餐飲店呢？襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面技術培訓，襄陽牛雜面培訓加盟就來跟大家講講。

首先，重要的，要講誠信

開餐飲店，首先要有誠信，打出什么口號，對顧客有什么承諾，一定要滿足，否則，只會搬石頭砸自己的腳。做生意就是做人，無誠信，新老顧客眾叛親離。

其次，餐飲店經營者一定要具有兩方面的能力

1、經營者要具有賺錢的天份，包括靈感、思想、觀念、主意，有很強的賺錢的愛好，有一天到晚不斷琢磨賺錢道道的堅強意志，這樣才能從顧客角度考慮如何用周到合適的服務，來滿足廣大顧客的需求，用同等的價值換取顧客同等的報酬。

2、經營者還要具有善于處理各種復雜事項的天份，包括發現問題的敏感能力、把復雜事物條理化的能力，實際處理問題的協調能力，處亂不驚的堅定意志，這樣才能管理好自己的店，才能保證餐飲店的正常運營。

如果餐飲店的老板沒有這方面的能力，可以招收這兩方面的人才，來管理自己的餐飲店。

第三，經營者要注意揚長避短，然后揚長補短

1、揚長避短

具體來說：餐飲店經營者在對待自己以及用人方面，要發揚自己的長處，與發現所用之人長于哪方面，短于哪方面。用其所長，短則回避之。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔松弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。不要認為自己什么都行，什么都要去管，那，你的店子、你的企業的管理會越來越混亂，這樣你又越來越覺得部下不行，越來越要多親自插手，這樣就進入了循環。

2、揚長補短

對于自己或員工，不足的地方，要通過學習、培訓、考察，等方式，彌補自己的不足之處，以應對來自各方面的挫折

第四，后廚人員尤其是廚師資源運用

對于餐飲店廚房人員，要通過人性化的管理，為其提供盡可能方便的工作環境以及很合適的勞動報酬，嚴格的完成自己的工作，更要管好后廚各方面的工作。

第五，餐飲店管理方法。

餐飲店的管理上，要通過合適簡便方法，來管理餐飲店的事物，力求達到事半功倍的程度。