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諸城市匯豐食品機械有限公司主營：滾揉機,真空包裝機,斬拌機,鹽水注射機,煙熏爐,刨肉機等

滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態并繼續計時，直至設定的靜置時間到，發出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。

真空滾揉機的分類：

滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。

其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。

我公司主要生產：滾揉機，真空滾揉機，變頻滾揉機，刨肉機，絞肉機，真空包裝機，肉丸機，蔬菜清洗機等食品機械，有需要可以進行加工定制，歡迎聯系我們。

滾揉機設備腌制肉類需要的時間與原理

真空滾揉機是一種專門腌制肉類的食品機械，幫助用戶把肉類食物快速入味、腌透，這樣就可以避免長時間腌制過程中產生有害物質。近期有客戶在問使用真空滾揉機腌肉一般要多久？采用的是什么原理？下面就這兩問題為大家解答一下。

    一、真空滾揉機腌肉要多久？

    真空滾揉機每次腌制的時間，是根據用戶腌制物料的情況而定，不同物料所用時間是不同的。比如腌制牛肉：將肉類物料和其他輔料一同放入滾揉機中，調整好腌制液的溫度2-6℃，需要滾揉15分鐘并暫停15分鐘，其他豬肉、雞肉等需要的時間有一定的差異。

    二、滾揉機腌肉采用什么原理？

    真空滾揉機主要原理是把真空室空氣抽出，讓其處在負壓失重狀態，這樣就會是肉類分子之間的活躍度提高，肉類和輔料之間的間隙增大，讓二者可以互融互通，達到快速腌制效果。