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山東盛世彩虹廚業有限公司主營：保溫售飯臺

六格保溫售飯臺

豪華款保溫售飯臺，采用不銹鋼拉絲覆膜板加工制造,不銹鋼保溫售飯臺耐酸堿耐腐蝕,防磁不生銹.用于存放食物，并保證食物的溫度達到就餐時的要求。應用廣泛，產品更加的科學合理，快餐店保溫售飯臺更具人性化，我們可以根據您的要求，非標定制設備，保溫售飯臺價格合理歡迎您來電咨詢。公司已通過SO9001質量管理體系認證，正真做到一切有章可循、有據可查、職責明確、監督到位，全mian流程化管理。

國家各項認證,包括CE認證,PICC認證,讓您購買到放心,稱心的產品.是目前人們熱衷的小吃類食品 調查顯示，保溫售飯臺價格合理目前我國的快餐市場，78.9％為中式快餐店，而21.1％是西式快餐店

溫柜組合由水熱柜（熱菜），干熱柜（油炸食品、餡餅），粥桶柜（湯類，粥類），蒸籠（保溫、直接蒸熟），制冷柜（涼菜），常溫柜（收銀等）組成，專業用于中式快餐保溫各類快餐食品，臺面，內膽均采用拉絲不銹鋼板經久耐用，豪華的款式提升快餐店面的檔次。且可根據店面裝修需要一店一圖量身設計定做。安裝要求1)供水、供電管線接駁必須由持有相關證件的合格技工操作2)電源的電壓、頻率必須與設備的銘牌標識相符合3)供水支管上需接駁獨立的且方便操作的閥門4)供水壓力一般為150~400kPa,即0。

●原理：采用電加熱原理，針對不同食品的需要采用不用的加熱方式

干熱——電加熱管直接加熱內膽，適用于干燥類食品：油炸食品、餡餅、栗子等

水熱——電加熱管加熱水從而帶動內膽保溫，適用于保濕類食品：菜品、面點、湯汁等

二、廚房工作間的順序及設備間隔距離

廚房入口為粗加工間，附有倉庫，然后進入中餐廚房或西餐廚房或點心廚房或燒臘間，出口為備餐間。其中中餐廚房、燒臘間為一塊、西餐廚房為一塊，點心廚房、干點房、烘房、點心成品房、裱花間為一塊，明檔、刺身房在餐廳，洗消間與備餐間并列。各工作間一般都需有出口或入口，同時注意避免生熟食品交叉污染。優點：口味好但家庭制作有一定難度，目前市場定位比較分散，容易切入客戶群體穩定，非一時嘗鮮，口味疲勞度低產品生命周期較長，可以滿足不同類型的消費者日常需要缺點：品牌塑造周期較長，連鎖擴展速度相對緩慢對質量控制、管理提升的技術要求較高。

就比如：炒一碟絲瓜。倉庫取出絲瓜到粗加工，洗好去皮，然后交給中餐廚房的精加工處，打荷配上鋪料，準備好適當的碟子后，交給烹調位加工完工，然后通過打荷位交到備餐間，根據菜單再傳到餐廳。

設備的間隔距離主要是根據人體活動數據及設備使用要求來確定。如通道一般為1200，精加工位寬700，打荷通道至少1200，工作臺面高度一般為800，煙罩底距地面為1800。