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為保證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。

（1）按清洗鍵，將料缸內漿料全部排出，按停止鍵。

（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。

（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。

（4）用清水清洗2—3遍，停機。

（5）關掉電源，拆洗各零部件。

a、擰出液閥側面四個螺釘，取下出液閥組件。

b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。

c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。

d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。

e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。

機

 4、儲料缸已經沒有漿料，但冰淇淋機仍然在制冷，此時極易凍缸。請注意隨時加料。

 5、長時間沒有產出冰淇淋，且機器在不停地制冷，此時也極易造成凍缸現象。避免辦法：超過30分鐘沒    有產出冰淇淋，請暫停冰淇淋機，或產出一些冰淇淋倒回對應的儲料缸內。

出現凍缸后解決的辦法

凍缸時輕則不能產出冰淇淋，嚴重將造成減速機或電機的損壞，請注意正當操作，特別是在機器產出銷售時要經常查看儲料缸中是否有冰淇淋漿液，如果沒有要及時補充，避免冰淇淋機凍缸現象的發生。

一般機器凍缸時會聽到機器內部攪拌軸與機器制冷缸的摩擦造成的噪音，聽到這種聲音時首先關閉冰淇淋機的電源，查看儲料缸中是否有冰淇淋漿料，如果沒有則加滿漿料即可。如果凍缸后打不出冰淇淋，而儲料缸中仍然有冰淇淋漿料，則需要將冰淇淋機停止工作30分鐘左右等待制冷缸中的冰淇淋融化即可。

在使用冰淇淋機時我們要注意一些日常保養及維護的問題：

 1.首先每天必須清洗冰淇淋機的攪拌器、出液閥、閥桿，檢查密封套、閥桿密封圈、出液閥密封圈是否   損壞如有損壞需及時更換。同時在安裝時，密封套、閥桿密封圈都要抹上凡士林，便于使用。

 2.機器使用一段時間后冷凝器會粘滿灰塵，導致散熱差，影響制冷效果，要定期清洗冷凝器灰塵。具體   方法是：斷開電源，拆開圍板，用毛刷等工具清除灰塵，清理時請不要損壞冷凝器翅片。

 3.機器使用一段時間后，攪拌系統的傳動皮帶可能被拉長，需及時調整。在斷開電源的情況下，拆開圍   板，調節皮帶張緊鏍栓，保證松緊合適。

 4.配清洗消毒液：2升左右溫熱水，滴入適量食品洗滌劑。

 5.清洗飲料桶：將消毒液倒入飲料桶，打開開關攪拌2～3分鐘后，切斷電源，擦洗飲料桶以及攪拌器等