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果桑的經濟價值（二）

桑椹酒既有果品資源豐富的優勢，又符合國家釀酒業向低耗糧、低酒精度轉變的產業政策，更能適應酒類消費市場的變化。

果醬是很多西方國家人們生活上的必需品，有很大的出口潛力；在國內隨著人們吃用西餐人數的增加，果醬的需求量也在逐步擴大。

果醬是桑椹果汁生產過程中的附屬產物，一般每生產1噸桑椹原汁約排出0.6噸左右的果渣，其中較細的果渣用于生產果醬。

所以說，桑椹果醬的生產成本非常低廉，但市場價格因其味道鮮美，獨具風味而占有很高的價位。

果桑的生態價值（一）

果桑作為重要的生態林業樹種進行開發和利用，主要是由桑樹的生物學特性、生態學特性和突出的經濟效益決定的。

果桑的根系發達，生長能力強，根系自然伸展面積是樹冠投影面積的幾倍。

桑樹作為的鄉土樹種，耐旱，耐輕度鹽堿和重度修剪，耐土壤貧瘠，造林成活率、保存率高，枝條柔韌，樹冠冠幅大，固土效果好。果桑對土壤適應性廣，丘陵山地、平原、灘涂及三荒宜林地均可綜合開發利用。

果桑青枯病的預防

1、加強植物檢疫，培育無病苗木。

2、合理采摘桑葉，全年在采葉喂蠶過程中，盡量減少傷流。

3、推廣免耕法栽培，實行土地輪作。

4、推廣盛東一號等抗病品種。

5、及時排除桑園積水。

6、清除桑園病株和藥劑防治。發現病株及時挖起集中燒毀，對病穴周圍用銅銨合劑澆灌處理，即用碳銨3公斤、硫酸銅0.5公斤，拌和后在塑料袋密封24小時，每公斤兌水200公斤澆根部，隔7天1次，連續3次。

青枯病防治重點是加強桑園的培育管理和農業防治。