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山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營(yíng)：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

新型環(huán)保無(wú)煙燒烤爐

1、在清潔無(wú)煙燒烤設(shè)備時(shí)，可將油脂收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。2、在清潔保養(yǎng)時(shí)應(yīng)關(guān)閉燒烤爐的電子點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，以防發(fā)生意外事故。3、當(dāng)燒烤爐的爐頭還有很高的溫度時(shí)，不可用濕布擦拭燒烤板，以免造成燒烤板陶瓷片的，造成不必要的損失。應(yīng)在燒烤板冷卻之后再用濕布輕輕擦拭。避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。

燒烤食材和燒烤方法當(dāng)然重要，可是燒烤燃料的選擇也是非常重要的要素。燃料的選擇仍是木炭，盡量不要用化學(xué)碳，炭烤食物的特別風(fēng)味來(lái)自與木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此選擇好的木炭是享受甘旨的基礎(chǔ)。使用商用燒烤爐怎樣選擇木炭呢？下面就來(lái)給大家講一下。

     質(zhì)量好的木炭一般燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火勢(shì)好。木炭選擇樹(shù)枝部分，不要選擇整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在燃燒的時(shí)分，以一包火種5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等到燒到透明紅熱的時(shí)分，再把它攤平來(lái)烤。

擦拭吸油煙機(jī)時(shí)，一定要先斷開(kāi)電源，并戴上橡膠手套，以免防止不銹鋼等金屬棱邊劃傷手指。吸油煙機(jī)的外殼、集煙罩、葉輪等部件的油污，可以用棉紗或軟布蘸適量廚房清潔用的中性清潔劑清洗，使用熱水浸泡清洗效果更好，直至將油污洗凈擦清，然后用清水沖洗各部件上的殘液等。拆葉輪時(shí)，先順時(shí)針?lè)较蛐氯~輪手緊螺母，然后十分小心地將葉輪拆下，輕拿輕放，以免用力過(guò)度產(chǎn)生變形。