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山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

烤鴨爐采用高質進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設計獨特，操作簡便，耗氣量低，。電熱、燃氣等多種的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝點火器，旋轉電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品，是理想的肉類烤制工具。自動測溫，適用用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。

移動烤鴨爐

4、接通電源，把左右點火開關設定到關位，扭開氣瓶總閥門。

5、電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進旋鈕點火開關左轉90度，聞擊發聲響，電火花引燃點火管，確認燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無法點燃。火力大小在“開”、“關”旋轉進行調節。

6、初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管內尚未充滿燃氣，可重復打火動作二至三次，便可點燃。

7、撥通電源開關，撥通旋轉開關，把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。

8、觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節供氣量。

無論是燒鵝還是烤雞腿，基礎全是后背朝火焰，腹腔朝爐壁，朝爐壁的因為遭受爐壁反射面發熱量的直射，吸熱反應會更好，腹腔肉厚，自然必須吸熱反應大量。那么問題來了，寬爐和窄爐，火力有哪些規定和不一樣呢？假若是窄爐，因為較矮，火焰便會挨近鴨鵝的臀部，自然會容燒黑，因此窄的烤爐火力必須更小一點，全靠文火造成的發熱量漸漸地烤漸漸地燒，對比于大烤爐，烘烤一樣的鴨鵝必須大量的時間。