山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
群星燃氣烤鴨設(shè)備定做-群星-群星燃氣烤鴨設(shè)備定制
價格
訂貨量(臺)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钻钸钵钻钻钵钵钼钵钹
山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
穆龍
聯(lián)系電話
钳钻钸钵钻钻钵钵钼钵钹
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
1、在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全標準漏電保護開關(guān)220V電源的安全插座。
2、將烤鴨爐所配的用減壓閥裝到鋼瓶上,用符合國標的軟管將減壓閥出口連接到“三通”(自備)上,再用二條軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進氣口,并用接頭夾件固定各軟管接頭,以防脫落。
3、把烤爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動圓管上。
燃氣烤鴨設(shè)備
如何控制火候和爐溫呢?其實這個問題說來話長,我們需要從以下方面加以考慮:1,鴨鵝的大小重量,一般而言,越重需要的爐溫就大點,當然烤制的時間也更長點;2,烤制的數(shù)量,同樣的溫度火力,當然是數(shù)量大的更容易吸收爐內(nèi)的熱力,平均分配就更少點,所以數(shù)量多的情況下當然需要更高的爐溫或者火力。兩個鵝和滿爐鵝,你覺得那個需要更大的爐溫?不用說了吧!
如果烤鴨爐的上部設(shè)計是平的,就要用到耐火板磚了,這種耐火磚是一種長方體的耐火磚,他可以放到烤鴨爐的爐體
上,跨度長,如果長度不夠可以采用平八枚。如果烤鴨爐采用耐火土砌筑強度不夠時,我們可以采用耐火水泥砌筑爐體,那必將堅硬無比。
而且充分掌握鴨體在烤制時的受熱條件對熱能的分布。