添香-過(guò)氧化氫酶-酶制劑-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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南通添香生物工程有限公司
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所在地區(qū)
江蘇省南通市
- 基本信息
- 品牌: 添香
- CAS編號(hào): 9001-05-2
- EINECS編號(hào): 232-577-1
- 別名: 過(guò)氧化氫酶
- 分子式: 有
- 型號(hào): tx-s
- 酶活力: 10萬(wàn)
- 酶活力保存率: 90%
- 砷含量: 0%
- 重金屬: 0%
- 產(chǎn)品英文名稱: CATALASE FROM MICROCOCCUS LYSODEIKTICUS
- 有效物質(zhì)含量: 90
- 主要用途: 食品添加劑
產(chǎn)品介紹
概 述
過(guò)氧化氫酶是以現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的高濃度液體酶。具有快速?gòu)氐状呋纸膺^(guò)氧化氫(雙氧水)為水和氧氣,過(guò)氧化氫酶已成為去除殘留過(guò)氧化氫的*產(chǎn)品。
功 能
1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設(shè)備消毒后殘留的過(guò)氧化氫。