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燒烤爐

無煙燒烤爐烤制食物時常用的三種方式分別為明火烤、炙子烤與串烤，但是隨著技術的不斷發展，其的燒烤方式又分為直接燒烤和間接燒烤，為了方便大家的操作，接下來就為其介紹。

直接燒烤是將燒烤爐準備好后，在中央加入燃燒的木炭，再把燒烤網放上，把蔬菜類和肉類食物直接放在中間網上燒烤的方式。

間接燒烤是將燒烤爐準備好后，在兩側加入燃燒的木炭，再把燒烤網放上，把蔬菜類和肉類食物放在中間位置，然后用鍋蓋蓋住，靠悶熏的方式把食物弄熟。

綜上所述，在用無煙燒烤爐進行烤制時，可根據食物和設備的使用需求，選擇合適的烤制方式，從而發揮無煙燒烤爐的烤制性能，并使烤制的食物更加美味。

1、在清潔無煙燒烤設備時，可將油脂收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。2、在清潔保養時應關閉燒烤爐的電子點火開關，以防發生意外事故。3、當燒烤爐的爐頭還有很高的溫度時，不可用濕布擦拭燒烤板，以免造成燒烤板陶瓷片的，造成不必要的損失。應在燒烤板冷卻之后再用濕布輕輕擦拭。避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。

隨著現在無煙燒烤行業的發展，燒烤的食用也不在有那么多要求，這些都跟其燃燒介質的改變有很大關系，而無煙木炭就是其中之一，隨著木炭無煙燒烤設備的使用中，具體可以發揮那些優勢呢。

①木炭無煙燒烤設備無需安裝，通電即可使用，全機外殼完全采用不銹鋼材料，外型美觀，使用安全，環保節能，油煙凈化效果可達86.1%以上。

②木炭無煙燒烤設備分為3種，木炭烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中以無油煙、對產品沒有污染而備受歡迎，由于氣烤爐和電烤爐烤制火候差，木炭燒烤爐更的到人們的喜愛。木炭燒烤爐分為上排煙燒烤爐，下排煙燒烤爐和無煙燒烤爐。