任縣利豐機械廠
主營產品: 膨化
新型面粉膨化機現貨充裕-支持定制-玉米膨化機品質保障-利豐
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膨化食品機械介紹
膨化食品機械介紹
從配料、擠壓、膨化、成型、夾芯、切斷、噴涂到成品一次完成,完全實現自動化。該生產線具有可選機型多、設備配置靈活、原料范圍廣泛、產品種類多、操作簡單等特點。選擇合適的配置可生產夾芯餅、夾芯卷、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養早餐、變性淀粉等產品,適合于各類食品廠家
膨化機操作使用技術及注意事項
膨化機操作使用技術及注意事項
1.選用無雜質和堅硬的物料(如是選購的小型號膨化機,需把要加工的物料粉碎到大米粒大小后在加工.)
開機前先擰緊機頭螺母和齒輪螺帽,皮帶盤的后螺母,皮帶要拉緊.
開機空轉正常,方可小量慢慢加入物料,待膨化物正常出來,馬上連續加入少量物料,待膨化物出來成形后,逐步加大進料量,進料量以動力拖得動為原則.
4.如發現進料口處物料向上回翻,是因為剛開始機器還未升高至正常溫度,放料過多,物料出不來在成料回翻.此時應停止放料,待物料翻下后再放,一定要連續作業加工,5分鐘后,溫度升高.
5.加工時,如發現進料口處有物料或膨化物成團結塊往回翻,并且冒出焦煙味的水蒸汽,那是因為放料過少,溫度急劇上升引起的,如阻塞嚴重,無法下料,可關機重新拆下,清洗后在重新開機.
6.加工結束后,讓機械空轉15-30秒,待里面殘留物料全部加工完后方可關閉動力,卸下機頭螺母,螺桿,螺套,殘留雜物至清潔干凈,以備下次使用.
膨化機主要用途
常見的膨化機械的分類根據使用場合使用加工物料等有很多種類型,其中按照食品加工的大類可以分為谷物膨化機、面粉膨化機、大豆膨化機等幾種,谷物膨化機的主要是用來膨化黃米、玉米等五谷雜糧等谷物;面粉膨化機的作用是用來膨化小麥白面粉,等面粉類食物產品加工的,這種膨化機也有稱之為香酥果機的;接下去是大豆膨化機,大豆膨化機的主要作用一般是用來膨化大豆所使用的,與剛剛前面我們講到的谷物膨化機不同的是,大豆膨化機內含有去油的裝置,這是根據大豆的含油量高作的一款機器功能。 主要用途 膨化機的主要用途其實是不言而喻的,所有膨化機的主要作用是用來將食物膨化所用的,它能夠使食物在加工之后體積變大,變松。膨化機的主要用途是用來對食物進行膨化,擠壓腔內膨化實際上是一個高溫瞬時的過程,它對加工食品原料起到了很好的作用,食品通常在經過膨化加工之后會形成一種“爆米花”的狀態不但外形等物理狀態有所改變,而且內部有機物分子結構也有改變,使淀粉更易消化,蛋白更易利用。和普通全價顆粒食品原料相比,膨化食品原料有其獨特的優點。 1.食品的適口性提高。食品原料經膨化處理后,香味增加, 適口性提高,能刺激動物食欲。 2.食品的消化率提高。食品經膨化處理后,使蛋白質、脂肪等有機物的長鏈結構變為短鏈結構的程度增加,故變得更易消化