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面制品增筋劑廠家面制品增筋劑生產廠家面制品增筋劑價格面制品增筋劑

面制品增筋劑簡介：

應用范圍：鮮面條、掛面、豆萁、方便面、牛肉面、生鮮面條、生鮮餛飩皮、生鮮水餃皮等生干面制品、生濕面制品、方便米面制品。（復配面制品增筋劑）

生鮮面條(機軋)：
功能作用：采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮面條發黑發暗發黃等變色現象。 
用量：0.3-0.5%（以面粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解后加入和面水中。
相關技術：鮮面條加工工藝配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、增筋劑0.5斤、香蘭素10-20克、水30-35斤。操作工藝：將面粉、淀粉干拌均勻，將鹽、增筋劑、香蘭素用溫水溶解后加入和面水，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條。

生鮮燴面(機軋)：
功能作用：采用本品制作的生鮮燴面口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防止發酸、防止鮮面條發黑發暗發黃等變色現象。 
用量：0.3-0.5%（以面粉計算）。
用法：將本品用溫水溶解后加入和面水中。
相關技術：

生鮮拉面(手工)：
功能作用：采用本品制作的拉面口感筋道有咬勁、耐煮不渾湯、表面光滑。本品為傳統蓬灰替代品，效果優于傳統蓬灰，制作拉面顏色潔白、無異味、點、更易拉絲！