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一    米線機介紹

      坤卓米線年糕機是食品機械加工設(shè)備的一種，以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱        氣騰騰        的熟年糕、粉絲（面條）。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。也可以說是一種多功能機器，能同時滿足做米線和年糕的雙重的功能，其原理是運用機械能轉(zhuǎn)       化成熱能，將      原料膨化、擠壓成熟，其產(chǎn)品直接就可以食用。

二     本米線機的特點

     是兩相電（電壓220V）和三相電（電壓380V）均可生產(chǎn)，大大減輕了客戶再去接三相電的麻煩（省下了一大筆三相電開戶費），家用照明電就可以生產(chǎn)，機器投資小，占地面積          小，好操作，適合剛起步的米線加工戶使用，投資小，風險低，回錢快；該型米線機生產(chǎn)出的米線品質(zhì)好，筋度好，不斷條，不糊湯，有彈性，具有獨特的米香味。

三    生產(chǎn)性能

     1、生產(chǎn)工藝先進：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機即熟，，不用蒸煮。

     2、高：儀表監(jiān)控，操作簡單，12人即可生產(chǎn)，螺旋推進，自動成熟，自動成型。

     3 機電一體，全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，無污染，安全衛(wèi)生，符合國家。

     4、出粉率高：從投料到出粉僅需幾分鐘，即可生產(chǎn)，又可生產(chǎn)包裝干品（大，雜糧面條及粉絲等），1公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2.8公斤。

     5、一機多用：米粉機廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉、米粉 年糕 各種雜糧粉絲、各種面條雜          糧面條、等多種面食品，而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，真正做到一機多用。

     6、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，如：圓、扁，粗細，寬窄，厚薄，各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、        味道純正。

     7、，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及城市食品加工廠。

     8、所產(chǎn)多種米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正“想嘛吃就嘛吃，吃就香”

四       米線機，多功能自熟米粉機操作步鄹

     首   先：現(xiàn)將大米清洗干凈，然后泡水1~2小時，然后控干水份。

     第二部：把控干水份的大米，用粉碎機粉碎成粉狀，然后倒進攪拌機兌水攪拌成米漿。

     第三部：機器預(yù)熱，預(yù)熱好以后把攪拌好的米漿倒進機器開始生產(chǎn)米線成品。

     第四部：生產(chǎn)出來的成品米線需要經(jīng)過老化，老化以后的米線口感勁道有嚼勁，爽滑彈口。