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所謂斷喙就是用斷喙器或剪刀斷掉雞的喙端，群眾俗稱為“斷嘴”。適時斷喙有利于加強(qiáng)雛雞的飼養(yǎng)管理。如果雞舍通風(fēng)不良，光照過強(qiáng)，飼養(yǎng)密度過大，日糧營養(yǎng)不平衡特別是缺乏動物性蛋白質(zhì)料和礦物質(zhì)等原因，均會造成雞群出現(xiàn)啄羽、啄趾、啄肛等惡癖。惡癖一旦發(fā)生，需要查明原因，改善飼養(yǎng)管理，但最有效防止惡癖發(fā)生的措施是斷喙。斷喙還能避免雛雞勾拋飼料，減少飼料浪費(fèi)。
雞斷喙一般進(jìn)行兩次。次斷喙在育雛期內(nèi)，時間為7～10日齡；第二次斷喙在發(fā)育期內(nèi)，時間在10～14周齡之間，目的是對次斷喙不成功或重新長出的喙進(jìn)行修整。大、中型雞場和雛雞斷喙多采用專門的電動斷喙器。在電動斷喙器上有一個直徑0.44厘米的小孔，斷喙時將喙尖切除部分插入孔內(nèi)，由一片熱刀片（815℃）從上往下切，接觸3秒后，切除與止血工作即行完畢。操作時，雞頭向刀片方向傾斜，使上喙比喙多切些，切除的部分是上喙從喙端至鼻孔的1/2處，下喙是從喙尖至鼻孔的1/3處，形成上短下長；種用小雞只切去喙尖。
在小型雞場，沒有專用的電動斷喙器時，可使用大功率的普通電烙鐵進(jìn)行斷喙。其他方法是：取一片薄鐵釘在木板或木凳上（鐵板或木凳呈垂直），在薄鐵上鉆一個直徑為0.45厘米左右的小孔。再取一只1000瓦的電烙鐵，把頂端磨成刀尖狀。斷喙前把電烙鐵通電5～10分鐘，此時電烙鐵可達(dá)成800～1000℃。斷喙時，術(shù)者左手持雞，大拇指頂住雞頭的后側(cè)，用力不要太大，以雞頭不左右搖動為宜，食指輕壓雞咽部，使之縮舌，以免剪斷雞舌。中指護(hù)胸，手心握住雞體，無名指與小指夾住兩爪進(jìn)行固定。然后使雞頭向鐵板方向傾斜，將雞喙從鐵板一端插入內(nèi)孔。接差右手持電烙鐵，在鐵板另一端，將雞喙在適當(dāng)部位（喙端至鼻孔１/２～２/３處）切除。
此外，農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)雞，斷喙時可利用剪刀剪斷雛雞喙端，再用大功率電熨斗或燒熱的烙鐵止血。其方法是：取一只５００瓦電熨斗，通電１５分鐘，即可開始斷喙，此時電熨斗底面溫度可達(dá)４００～５００℃。術(shù)者左手持歡笑（持雞方法如前者述），右手持利剪一把，將雞喙在適當(dāng)部位（喙端到鼻孔１/２～２/３處）剪掉，然后將雞喙斷端接觸電熨斗底面烙燒，此時會出現(xiàn)烙煙和氣味，經(jīng)２～３秒鐘即起到止血作用。
在給雛雞和育成雞斷喙時應(yīng)注意一下問題：
（１）   雞群受到應(yīng)激時不要斷喙，如剛接種疫苗的雞群，等待恢復(fù)正常才能進(jìn)行。
（２）   在用磺按類藥物時不要斷喙，否則易引起出血不止。
（３）在育成期（１０～１４周齡）第二次斷喙前２４～４８小時，每噸飼料中加放２克維生素Ｋ，以減少應(yīng)激。
（３）   在操作方法上應(yīng)注意輕按緊靠喙底的咽喉處，使舌縮回。切勿把舌尖斷下。
（４）   斷喙后的雞喙應(yīng)上短下長，才符合要求，防止上下喙一齊斷。
（５）   斷喙后要供應(yīng)充足的清潔飲水，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。

臺式電動斷喙器采用低速電機(jī)，通過鏈桿轉(zhuǎn)動機(jī)件，帶動電熱動刀上下運(yùn)動，并與定位刀片自動對刀，快速完成斷喙，止血、清毒之功能。整機(jī)由變壓器、電機(jī)、冷卻風(fēng)機(jī)等構(gòu)成。機(jī)頭裝有電機(jī)啟動船形開關(guān)和電熱動刀電壓調(diào)節(jié)多段開關(guān)。

技術(shù)參數(shù)

1．使用電壓：220W±10%

2．功   耗：220W~250W

3．動刀溫度：600℃~800℃

4．動刀紅熱時間：<30秒

5．?dāng)噜孤剩?/span>750羽~900羽/時

6．停刀止血時間：0-4秒

使用方法和注意事項

1) 本機(jī)接通電源后，旋動電壓調(diào)節(jié)開關(guān)、同時觀察上面刀片的紅熱情況，一般刀溫調(diào)到微紅至桔紅程度，具體應(yīng)按雞只大小實(shí)際確定。

2) 待動刀發(fā)紅后，立即開動電機(jī)及風(fēng)扇啟動船形開關(guān)。

3) 根據(jù)雞只的大小、選好微動刀孔徑，然后左手提穩(wěn)雞的雙腳、右手拇指壓雞后腦，食指按喉部。按著把雞喙伸進(jìn)刀孔，動刀落下后，應(yīng)停2-3秒止血。

4) 發(fā)現(xiàn)刀片熱而不紅，先查刀片固定螺絲是否旋緊，再查刀片氧化皮的情況，氧化皮過厚需拆下動刀片，用細(xì)砂布清除氧化皮。

5) 本機(jī)三芯電源線，規(guī)定的一芯應(yīng)接地，以保證用電安全。

6) 使用完畢，應(yīng)拔下電源插頭，關(guān)閉開關(guān)，整機(jī)待冷卻后用塑料袋套好，以防積塵，受潮。
7) 本機(jī)鏈桿活動機(jī)構(gòu)，應(yīng)定期添加潤滑油。
斷喙器包裝尺寸：345x210x200mm/臺
斷喙器重量：7kg/臺

臺式電動斷喙器價格：450元/臺  腳踏式斷喙器價格： 320元/臺     光電計數(shù)自動斷喙器 680元/臺 鴨專用切嘴機(jī) 680元/臺 手握斷喙器100元/把