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飯店用的電炒灶 的種類：商用大功率凹面電磁爐 飯店餐廳商用節能電磁灶具有電熱轉換效率高。

實現火力的自由調控。做到大功率長時間連續使用的穩定和可靠。

有效火力輸出段位多，每檔功率100W，最低功率500W。

飯店用的電炒灶 在低功率狀態下，都沒有間歇加熱。

飯店用的電炒 特點：節能環保

電磁加熱燃燒空氣，直接加熱鍋具熱傳遞效率高達95%以上。普通油氣灶和燃氣灶 由于是部分加熱空氣和燃燒不充分加熱效率在30%-55%之間。使用電磁灶可以節省大量燃料費。加熱同時不產生明火、無熱輻射、無煙、無污染、不產生有害物質、無噪音等。廚房干凈、清潔、清爽。廚師工作環境大幅改善，工作效率也會提高。

飯店用的電炒灶安全：多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，無明火，不會發生爆炸，安全可靠。