一品牛油麻辣香料火鍋底料
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商品介紹
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聯(lián)系方式
凈重 20000g
原料與配料 食用香精、味精等
保質(zhì)期 12個(gè)月
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20241079100288
生產(chǎn)廠(chǎng)家 河南一品香源食品配料有限公司
儲(chǔ)藏方法 干燥陰涼處
包裝規(guī)格 5kg*4/箱
生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝
售賣(mài)方式 包裝
特產(chǎn) 否
食品添加劑 -
進(jìn)貨日期 2020-06-16
產(chǎn)地 河南新鄉(xiāng)平原新區(qū)
產(chǎn)品名稱(chēng) 一品牛油麻辣香料火鍋底料
品牌 一品
商品介紹
基本信息
凈重：20000g
原料與配料：食用香精、味精等
保質(zhì)期：12個(gè)月
生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC20241079100288
生產(chǎn)廠(chǎng)家：河南一品香源食品配料有限公司
儲(chǔ)藏方法：干燥陰涼處
包裝規(guī)格：5kg*4/箱
生產(chǎn)日期：見(jiàn)包裝
售賣(mài)方式：包裝
特產(chǎn)：否
食品添加劑：-
進(jìn)貨日期：2020-06-16
產(chǎn)地：河南新鄉(xiāng)平原新區(qū)

重慶火鍋經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展，現(xiàn)已有多種不同味型底料。炒制底料時(shí)用油不同而分為重慶火鍋牛油底料和清油底料，對(duì)于這兩種底料，消費(fèi)者們可以說(shuō)蘿卜青菜G有S愛(ài)了。川渝美食以辣為主，其實(shí)不論是火鍋愛(ài)好者還是火鍋店經(jīng)營(yíng)者很多人D不知道在眾多油中為什么炒制底料C用牛油。


為什么底料中要加牛油？

牛油能很輕易附在食材上，這樣我們?cè)诔曰疱伒倪^(guò)程中，用牛油底料煮成鍋底涮熟菜品時(shí)能?chē)L到油脂香味。重慶火鍋味道好原因之一就是牛油底料，另外一個(gè)重要原因是，長(zhǎng)時(shí)間熬煮過(guò)程中，牛油味道越發(fā)C香。葷菜類(lèi)的肉類(lèi)油脂、氣味都融入到牛油底料之中，再加上底料里花椒、辣椒等佐料香味也融入到鍋底中，讓牛油散發(fā)出G醇厚M人味道。


火鍋牛油底料與清油底料的區(qū)別：


從直觀(guān)上來(lái)講，火鍋底料廠(chǎng)家河南一品在炒制底料時(shí)用油的不同。


1、牛油屬于動(dòng)物油，口味N郁、醇香；清油（菜油）屬于植物油，口感清爽；


2、從外形上來(lái)講，牛油底料易凝固，而清油底料不易凝固。

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公司名稱(chēng) 河南一品香源食品配料有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 張經(jīng)理 （QQ：2862208657）
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手機(jī) 钳钼钸钳钵钴钳钸钷钼钳
地址 河南省鄭州市
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