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諸城市同益工貿(mào)有限公司主營(yíng)：殺菌鍋,滅菌釜，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，硫化罐等

殺菌鍋操作過(guò)程中應(yīng)注意的幾個(gè)地方

1、在殺菌鍋內(nèi)注入水，放入食品。食品需要放入整齊2、用鍋爐加熱{可以選擇電加熱也可以選擇導(dǎo)熱油加熱也可以選擇加熱,這個(gè)根據(jù)你自己本身選擇哪個(gè)方便就選擇哪個(gè)），水出蒸汽，蒸汽比較均勻的上升對(duì)食品進(jìn)行殺菌。蒸汽由下至上對(duì)食品殺菌。3、加熱后升至121°c，進(jìn)行保溫。304不銹鋼的耐腐蝕性好，能力強(qiáng)，不容易生銹，表面光滑，使用時(shí)間長(zhǎng)，在對(duì)環(huán)境條件要求較高的食品、制藥、日用化工等行業(yè)中廣泛使用，但是對(duì)水環(huán)境中的氯離子要求高，價(jià)格也比較高。每種食物的不同，從而保溫時(shí)間也不同。注意事項(xiàng) 切記蒸汽殺菌只適合規(guī)則物品的殺菌，否則由于溫度不均勻?qū)е職⒕粡氐?，保質(zhì)期從而會(huì)降低安全起見(jiàn)， 一定要找有壓力容器證的廠家購(gòu)買。

殺菌鍋

殺菌在升溫和滅菌期間，由程序自動(dòng)的控制閥門

在升溫和滅菌期間，由程序自動(dòng)的控制閥門，將蒸汽導(dǎo)入熱交換器的初級(jí)回路中。冷凝水自動(dòng)地從疏水閥中排出。由于冷凝水未受污染，可被輸送回鍋爐中使用。在冷卻階段，向熱交換器的初始回路中注入冷水。冷水由位于熱交換器入口的自動(dòng)閥調(diào)節(jié)，通過(guò)程序控制。2）直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。由于冷卻水不與容器內(nèi)部接觸，因此未被污染，可被重復(fù)使用。在整個(gè)過(guò)程中，滅菌釜內(nèi)部的壓力是由程序通過(guò)兩個(gè)自動(dòng)閥對(duì)滅菌釜送入或排出壓縮空氣來(lái)進(jìn)行控制的。

同益工貿(mào)高溫高壓殺菌鍋

在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時(shí)，蒸汽角座閥自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫，在即將達(dá)到溫度時(shí)，雙層雞爪殺菌鍋，通過(guò)溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)，溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)，關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）。同益工貿(mào)殺菌鍋介紹及選擇原則：設(shè)備結(jié)構(gòu)：設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)大體分為兩類：立式和臥式。

殺菌鍋