陜西潤豐生物技術有限公司
主營產品: 食品添加劑
L-蘇糖酸鈣廠家-L-蘇糖酸鈣生產廠家-蘇糖酸鈣作用
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品名:蘇糖酸鈣
功能:食品添加劑;無機鹽(礦物質);營養強化劑(營養增補;單糖;化學生物學;其他生化試劑;-;化工-;中間體;碳水化合物合成;生化試劑
中文別名:
L-蘇阿糖酸鈣;
英文名稱:L-threonic acid hemicalciumsalz
英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;Calcium L-threonate;calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate];
分子式:C8H14CaO10
分子量:310.2688
InChI:InChI=1/2C4H8O5.Ca/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2/t2*2-,3+;/m00./s1
熔點:>300℃
沸點:518.9°C at 760 mmHg
閃點:281.7°C
產品規格:25kg/桶 1kg/袋
蘇糖酸鈣簡介:
蘇糖酸鈣為白色顆粒,幾乎無臭、無味,能溶于水,易溶于熱水,不溶于醇、醚及氯仿。熔點高于330(分解),耐酸、堿性好,熱穩定性強,120加熱20min或200加熱10min,無變化。L-蘇糖酸廣泛存在于植物體內、人的胃酸及尿酸中,它是L-抗壞血酸的一種降解產物。L-蘇糖酸鈣可以作為營養強化劑、補鈣劑。
化學名稱:2R,3S-2,3,4-三羥基丁酸鈣(2:1)
分子式:C8H14CaO10
相對分子質量:310.27(按2007年國際相對原子質量)
現行標準號:GB 177792010
1、感官要求
檢驗方法:取適量樣品置于清潔、干燥的試管中,在自然光線下,觀察色澤和組織狀態,嗅其氣味。
表1 感官要求
項目 | 要求 |
色澤 | 無色 |
氣味 | 無臭 |
組織狀態 | 微細顆粒狀粉末 |
表2 理化指標
項目 | 指標 | |
L-蘇糖酸鈣(C8H14CaO,以干基計),w / | 98.00 | |
比旋光度αm(20,D)/( o)·dm2· kg-1 | +13.0+16.0 | |
pH(飽和溶液) | 6.08.0 | |
干燥減量,w / | 1.5 | |
鉛(Pb) / (mg/kg) | 2 | |
砷(As) / (mg/kg) | 3 | |
氯化物(以Cl計),w / |