食品級豆制品消泡劑
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- 基本信息
- 品牌:康百瑞
- EINECS編號:食品級豆制品消泡劑
- 別名:豆制品消泡劑
- 分子式:食品級豆制品消泡劑
- 型號:食品級豆制品消泡劑
- 產品英文名稱:食品級豆制品消泡劑
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豆制品消泡劑是專為食品加工行業消泡設計的,又稱DSA-5消泡劑,在食品加工工業中是重點推廣對象。由于豆制品消泡劑性能優越,具有不影響產品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可達96%-98%等獨特優勢,因而被廣泛應用于各類食品加工工業中,也有人將其用于其他一些行業。
豆制品消泡劑主要含有聚硅氧烷、分散劑、乳化劑、非離子表面活性劑等活性成分,本品性狀為乳白色粘稠膏狀體,屬于不揮發物質;PH值一般為6-8;穩定性強,不易分層;屬于非離子型材料,是專為發酵工藝而設計的一種高效消泡劑。
豆制品消泡劑特點
豆制品消泡劑擴散性能、滲透性能優異,化學性也較穩定;無生理活性,不會腐蝕、無毒性、無不良副作用、不燃不爆,安全性很高;使用方便,穩定性好,在貯存過程中不易酸敗,故被人們廣泛應用于豆制品等各類食品加工制作工藝中,使用效果非常好。
豆制品消泡劑是專為食品加工行業消泡設計的,又稱DSA-5消泡劑,在食品加工工業中是重點推廣對象。由于豆制品消泡劑性能優越,具有不影響產品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可達96%-98%等獨特優勢,因而被廣泛應用于各類食品加工工業中,也有人將其用于其他一些行業。
產品性狀:
本品性狀為乳白色粘稠膏狀體,屬于不揮發物質;PH值一般為6-8;穩定性強,不易分層;屬于非離子型材料,是專為發酵工藝而設計的一種高效消泡劑。
產品用途:
豆制品消泡劑可在基礎料中一次性添加;也可連續向發酵液中滴加或流加;一般是單獨使用,按配料體積的0.15%-0.2%數量配置;如配合0.01-0.03%的泡敵使用,按0.05-0.1%比例配置豆制品消泡劑即可達到很好的消泡效果。
應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。