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山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
點菜柜

點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺，這樣顧客就能直接增進(jìn)他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務(wù)員介紹不全的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。

實物點菜實際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中，其優(yōu)點是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點菜柜上的菜就知道了。 名檔點菜,是餐飲消費發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

酒店點菜柜的保養(yǎng)方法：

1、保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近，帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟去除，因為內(nèi)臟容易變味，生熟食要分開儲存，避免食品串味。

2、為使點菜柜保持干凈，請定期進(jìn)行清洗保養(yǎng)。

3、清潔點菜柜前，為了安全，務(wù)必將電源線拔掉后清理，不要用水直接沖洗冷柜表面，請用中性洗滌劑(食用洗滌劑)。

4、清潔點菜柜外表及內(nèi)箱，使用軟布干擦，或蘸點中性洗潔精擦干凈后在用濕布擦干凈，切不可用水沖洗冷柜。

5、點菜柜不使用時一定要擦干凈內(nèi)壁，打開門，以免微量的食物殘渣產(chǎn)生不良?xì)馕丁?

影響點菜柜溫度主要有兩個方面，一是環(huán)境，一是時節(jié)。點菜柜溫度調(diào)節(jié)就要從這兩方面去考慮了。因為點菜柜不是能直接調(diào)節(jié)到想要的溫度點的，他是根據(jù)檔位不同，選擇溫度范圍的。

蔬菜保鮮柜能用多久?

開超市，蔬菜店等都離不開蔬菜保鮮柜。商家在購買蔬菜保鮮柜時，肯定會考慮蔬菜保鮮柜能用多長時間， 蔬菜柜能用多少年?要回答這個問題，要從蔬菜保鮮柜的質(zhì)量、使用方式方法等多個方面來考慮。