開封市麗星機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
大中型粉條機不需另建冷庫-新型粉條機成品多樣-開封麗星
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省開封市
主營產(chǎn)品
整套紅薯粉加工設(shè)備從紅薯-淀粉—粉條的過程,需要兩套性質(zhì)不同的設(shè)備組合來完成。
首先是從鮮紅薯提取淀粉的工序,根據(jù)機械化程度的高低,可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝,具體的過程為
A沉淀池工藝的制作流程: 清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬
B旋流器工藝流程:鮮薯(輸送機)→清洗(清洗轉(zhuǎn)籠)→粉碎(錘片式粉碎機)→漿渣分離(壓力曲篩或離心篩、臥篩)→除砂(除砂器)→蛋白分離(分離機、旋流器)→脫水(離心機或真空過濾機)→烘干,整個從鮮紅薯入機到干淀粉入機僅僅需要幾十分鐘。
機械化的程度是影響設(shè)備價格的主要因素。淀粉品質(zhì)要求、產(chǎn)量、材質(zhì)均對設(shè)備價格有影響。其次是從淀粉入機—干粉條出機的工序。麗星小編為您簡單敘述下漏瓢式的粉條生產(chǎn)工藝:淀粉→打糊→和面→抽氣泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。
這種工藝設(shè)備投入成本低,需要注意
1、用工人數(shù)量多
2、成品氣泡多
3、煮熟不徹底
4、沸水需要的熱源
5、冷卻環(huán)節(jié)需要工人手一直泡在水中
6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫或者只能靠自然天氣
7、開粉解凍需要大量的水沖,有污水不好過環(huán)評
8、晾曬需要空曠場地大,日照和風沙影響,干燥是否徹底和是否有二次污染。
投資自動化粉條粉絲生產(chǎn)線要考慮的價格因素
投資建粉絲粉條廠選購不需添加明礬的粉絲粉條生產(chǎn)線要考慮的價格對比3因素
1:符合相關(guān)的政策:國家環(huán)保政策利國利民,造福后代,作為粉條加工廠投資者須順勢而行,所購買的設(shè)備不需使用明礬、無開粉廢水排放。開封麗星粉條加工設(shè)備無需開粉、無開粉廢水排放,環(huán)評很容易通過。
2:符合食品衛(wèi)生政策:之前若干年內(nèi)的“毒粉條”“化學粉條”“甲醛粉條”“墨汁粉條”等等差點毀掉了有600多年歷史的粉條行業(yè),21世紀、健康營養(yǎng)已經(jīng)成為消費者追求的基本標準,作為粉條加工廠投資者,我們切不可為了追求短期經(jīng)濟利益,生產(chǎn)售賣自己家人朋友都不敢吃的粉條產(chǎn)品,我輩需要保守底線,擔當責任,為國民提供優(yōu)良的粉條產(chǎn)品。開封麗星粉條加工設(shè)備采用鋪漿直條切割工藝,幾小時從淀粉到干粉條成品出機,過程自動化、生產(chǎn)封閉式、不需要使用明礬、無開粉廢水排放。
3:機械化程度:600年前都是用手工實現(xiàn)提粉、和芡、漏粉、水煮、剪斷、掛桿、自然上凍、沖粉開凍、空地晾曬。整個過程人工操作,所以粉條加工設(shè)備投資多少錢也就無從談起。現(xiàn)代化的設(shè)備自動化控制,產(chǎn)量從2.5-12噸不等,滿足不同要求。
大型自動化粉絲粉條加工設(shè)備的剛性要求
1、粉絲粉條品質(zhì)要求:粉條加工設(shè)備生產(chǎn)出來的粉條成品,是否晶瑩透亮無雜質(zhì)?是否根根絲絲無并條?是否耐煮耐泡不糊湯?是否順滑細膩好食用?是否邊角料少成品率高?是否符合相關(guān)政策要求?
2、產(chǎn)量要求:是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)2.5噸干粉條,是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)3.5噸干粉條?是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)5噸干粉條?是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)8噸干粉條?是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)10噸干粉條?是否可以實現(xiàn)日產(chǎn)12噸干粉條?
3、材質(zhì):作為食品加工設(shè)備,與物料接觸的部分要用不銹鋼的,但是很多售賣粉條加工設(shè)備的廠家利用一些投資者的盲區(qū)用碳鋼或劣質(zhì)不銹鋼來制作,這種設(shè)備無論是清理還是后期保養(yǎng)都比較麻煩,粉條加工設(shè)備與物料接觸的部分,如淀粉和漿設(shè)備、刮板調(diào)型器、抽漿真空系統(tǒng)等均采用不銹鋼,這樣不僅有效的保障了食品衛(wèi)生,而且大大延長了機械使用年限。