山東傳統手工阿膠月餅中秋禮盒裝 賜福京式月餅散裝 現做現發
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山東傳統手工阿膠月餅中秋禮盒裝-賜福京式月餅散裝-現做現發

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發貨地 山東省聊城市
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商品參數
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聯系方式
保質期 45天
是否進口
等級 一級
類型 傳統糕點
品牌 賜福
生產廠家 聊城市賜福食品有限公司
原料與配料 阿膠,面粉,白砂糖
售賣方式 散裝稱重,禮盒
生產日期 當月
儲藏方法 置于陰涼干燥處
月餅皮種類 混糖
風味特點 京式月餅
包裝系列 按需定制系列
商品介紹

聊城市賜福食品有限公司生產的京式阿膠月餅,包含兩種口味,阿膠玫瑰,阿膠黑糖豆沙,優選高質原料,傳統工藝的創新,香味濃郁,將美食與健康跨界搭配。


冰皮月餅,是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色,冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米,糯米做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售賣時保存在冷藏柜里。


1、冰皮蒸好以后,要完全冷卻后再包餡,否則會粘手。冰皮冷卻后仍有些許粘手是正常的,手上沾適量糕粉即可解決。如果冷卻后仍然十分粘手無法操作,可能是蒸的時候碗沒有蓋保鮮膜導致水分過大或可能冰皮沒有完全蒸熟導致發粘。
2、粘米粉即大米粉,與糯米粉相比,粘米粉不具有粘性,可避免冰皮口感太過軟糯。小麥淀粉,又叫澄面,除了讓冰皮看上去更剔透以外,它還能增加冰皮口感的韌性,因此不建議用其他淀粉代替。除非你實在買不到小麥淀粉,可以用玉米淀粉代替。
3、操作的時候,手上及月餅模里的糕粉都別沾太多了,否則會影響冰皮月餅的品相。

聯系方式
公司名稱 聊城市賜福食品有限公司
聯系賣家 李經理
手機 祺祷祷祲祴祻祹祴祸祻祻
地址 山東省聊城市