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紅鐵木砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用，同時注意紅鐵木砧板不可擺放在陽光直射之位置，避免紅鐵木砧板過度干燥而龜裂。在存放時，為了避免儲放不當造成開裂，紅鐵木砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干后應拿回室內。也可用完后應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦干后存放。

紅鐵木，木種屬大喬木，樹高可達40-45米，樹干通直，直徑1.5米。主要生長在雨林和沼澤地區，分布在西非。其心材紅褐色至暗褐色，邊材粉白色，寬50厘米。生長輪不明顯。木材略具光澤、氣味酸性，紋理直或略斜。結構中、均勻。分布于非洲西部地區，利比里亞，非洲加蓬等地。

紅鐵木菜板(砧板)具有天然無毒,色澤圓潤,不易退色特點。其表面平滑如鏡,無任何拼接;我們可以從紅鐵木菜板表面上看到木紋堅細,倘若用利刃斬剁,也不見刀痕;或者掉落在地面,也不會輕易地摔裂;我們在日常生活中我們使用的普通材質的砧板,它們是使用著使用著就會出現砧板發毛的現象,這么一種情況是我們在使用砧板的時候反感的時候,那么這款用鐵木材質制作的砧板它就沒有這種情況,使用起來也是很衛生的,這一點也是很多的消費者們選擇這款鐵木砧板的原因之一。

紅鐵木心邊材區別明顯。心材暗紅色質紫棕色，略具細條紋。邊材淺玫瑰色，寬4-6m。生長年輪不明顯。材質甚重，強度高，干燥很困難，握釘力差，木材耐久性好，具抗酸性，防腐濟極難浸注。木材加工困難。膠合、拋光性能良好。氣干密度：0.97g~1.09g/cm3。