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箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內(nèi)溫度和觀察食物烤制情況。箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時(shí)裝置組成。

烤箱里面采用的是上下八根紅外線發(fā)熱管一起發(fā)熱，外加非常耐高溫的青石板和高精點(diǎn)動(dòng)溫控器，完全保證了食物受溫均勻，達(dá)到好的烘焙效果。

一般的商用電烤箱，溫度高達(dá)到300度，不能滿足披薩的溫度需求，但是樂創(chuàng)商用電烤箱可以達(dá)到350度，完全滿足了披薩烘焙需要的溫度。蛋糕、餅干、披薩等多種多樣的食物，烘焙不在話下。商用電烤箱商用烤箱

商用電烤箱商用烤箱熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側(cè)加裝一、二只。

商用烤箱產(chǎn)生的熱風(fēng)，都是會(huì)存在烤箱的內(nèi)部的，不會(huì)產(chǎn)生流失的情況，因此這種烤箱的烘烤速度是非常快的。

烤箱的內(nèi)部是可以安裝一個(gè)用來調(diào)節(jié)風(fēng)力的擋板的，而且使用的是好的材料，能夠保持烤箱內(nèi)部的干燥，這樣就使烤箱擁有多種功能。

烤箱在使用時(shí)所產(chǎn)生的聲音是特別小的，沒有任何的噪音，溫度還可以隨意的進(jìn)行調(diào)整，使用起來特別的方便。