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四川竹液琥珀酒業有限公司主營：果露酒

什么是果酒？

在發酵酒分類中，以新鮮果汁或水果為原料，經全部或部分發酵釀制而成的發酵酒統稱為果酒（發酵型），而每一種果酒應按原料水果名稱命名，以區別于葡萄酒。這也意味著，當使用一種或多種水果做原料時，可按用量比例水果命名，比如梅子酒、藍莓酒、蘋果酒等。

二．什么是露酒？

要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：宮丁香、枸杞、人參、蛇、、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。特別是近年來應用科技的發展，原料的應用范圍不斷擴大，資源類有紅景天、刺梨等果；花卉類中如梨花、玫瑰、茉莉、菊花、桂花等。為露酒的產品細分、市場細分、功能細分提供了巨大的空間。

中國保健酒聯盟秘書長吳剛指出，消費者對保健養生酒存在很大的誤區，因此出現需求側與供給側的嚴重失衡。其中典型的就是對保健養生酒消費群體的誤解，大多認為中老年人才適合飲用保健養生酒。而實際上，現在亞健康等問題出現的年齡越來越早，保健養生早已經不是中老年人的“專屬”。但現在市場上的保健養生酒大多存在時尚感不足、較難滿足商務消費需求等問題。他建議，養生酒行業要向白酒行業學習，抱團取暖、競合發展，在共同擴大行業公約數的基礎上，加強營銷創新，強化體驗式營銷。

中國食品發酵工業研究院副院長宋全厚提出，養生酒的前景可觀，但要在加強食品安全、明晰需求定位、完善和豐富標準體系等方面著力，保證產品品質，用實際效果推動產業發展。

論壇還舉行了特色果酒授牌儀式。特色果酒是經過中國酒業協會初審以及專家組現場審核后認可的中國果酒企業的產品，以促進果酒行業的健康發展和產業升級。遼寧華原葡萄酒莊有限公司、通化萬通葡萄酒股份有限公司、四川省宜賓集團仙林果酒有限責任公司等企業獲得“中國特色果酒”榮譽稱號。

露酒，酒精度在10%vol以上，不需要標示保質期的，保質期只是為了消費者需要而噴印的，對于10度以上的各種酒飲料不是強制性標準。只要儲存過程沒有陽光直射，沒有渾濁沉淀現象，放幾年也沒有問題的。

酒年份越久越好，怎么來的保質期。除非沒保存好。

如果酒精度高于10度，就沒有保質期，如果低于就必須有保質期哦！