啟源全自動土豆條低溫真空油炸機 土豆片 地瓜條油炸設備
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啟源全自動土豆條低溫真空油炸機-土豆片-地瓜條油炸設備

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訂貨量(臺)

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發貨地 山東省濰坊市
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商品參數
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商品介紹
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品牌 啟源
訂貨號 QY-1601
種類 真空油炸機
電壓 380(V)
加工定制
功率 14(Kw)
包裝 木架包裝
貨號 QY-1601
適用范圍 果蔬脆片加工設備
型號 QY-1601
商品介紹


啟源真空油炸機特點:

●雙室采用上下兩個罐,脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
●自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產品質量生產。
●該機采用不銹剛材料制成,具有性能穩定、安裝使用方便等特點。

免費提供設備方案:15063686661  劉經理


真空油炸原理 :
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Frying)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

真空低溫油炸適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。


真空油炸工藝流程:

      原料→篩選→清洗→切片(切斷)→殺青(護色)→瀝水→冷凍→解凍→浸漬(真空浸漬)→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫










聯系方式
公司名稱 諸城市啟源機械有限公司
聯系賣家 陶經理 (QQ:480936749)
電話 钳钻钸钺钸钶钸钴钻钸钻
手機 钳钻钸钺钸钶钸钴钻钸钻
地址 山東省濰坊市