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在五黑一綠烏雞品種的基礎上,雜交繁育出了新品系的綠殼蛋雞,分別是麻羽系和黑羽系,麻羽系特點:體形比原五黑一綠綠殼蛋雞產蛋量掉高,蛋重掉高,雞體型稍大一些.黑羽系特點:羽毛黑亮,皮比普通土雞色還要偏紅,肉質細嫩·麻羽系和黑羽系比原五黑一綠雞種產蛋量更高,蛋的綠殼率沒有降低,淘汰雞更受市場歡迎.

據說,綠殼蛋雞在歷史變遷中瀕于失傳,直到上世紀八十年代末期才在江南山區偶然被發現,當時僅存一公兩母。據權威人士分析,綠殼蛋雞的形成,很可能是古代純黑羽烏雞與野雞自然雜交的結果。經過近十年的培育,這一我國的雞種終于得以保存下來。據中科院遺傳研究所血型測定結果表明,黑羽綠殼蛋雞是一個國內外罕見的特異性遺傳基因群,該雞在選育時,兼顧體型外貌全黑,蛋殼綠和產蛋量三大性狀指標的前提下重點突出雞蛋品質的選育。目前已被國家農業部列為“全國種質資源保護項目” ,屬國家重點保護品種。

綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點,含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸,其中有人體不可缺少的賴氨酸等多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質,其肉質鳥黑結實、味香鮮美、口感極好,雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種,具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效,且藥效神奇,被譽為“藥雞”。以中科院院士吳常信為主任委員的鑒定委員會一致鑒定認定該雞具有極高的營養保健價值,該雞的研究水平達到了國內同類研水平。