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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
肉松炒鍋尺寸-豆沙餡炒鍋配件-勁創(chuàng)機(jī)械
價格
訂貨量(臺)
¥18000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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全自動多頭攪拌炒鍋的運(yùn)行離不開操作者的正確操作,其中包括:
1、在正式使用之前,首先需要攪拌器空載運(yùn)轉(zhuǎn),如無異常噪聲,方可投入使用;
2、在設(shè)備運(yùn)行過程中,嚴(yán)禁將手放入鍋內(nèi),以免發(fā)生危險;
3、若出現(xiàn)操作失靈、不停攪拌等故障,應(yīng)及時切斷電源進(jìn)行檢查,待故障排除后方可重新投入工作;
4、在運(yùn)行過程中,必須使設(shè)備有效接地;初次接通電源時,應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電,如發(fā)現(xiàn)漏電,應(yīng)立即檢查電器線路;
5、做好定期對設(shè)備減速器的潤滑工作;
醬料炒鍋U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式,無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。
火鍋底料炒鍋分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
火鍋底料炒鍋整體結(jié)構(gòu)主要是:
1、固定式:主要由鍋體和撐腳組成。
2、可傾式:主要由鍋體和可傾架組成。
3、攪拌式:主要由鍋體和攪拌裝置組成。