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    在很多人兒時的記憶中，都是采用湖北大灶臺,湖北農(nóng)家大灶臺,湖北柴火大灶臺來進行生火做飯，這種在農(nóng)村尤其普遍。農(nóng)村使用到的大灶臺，大體上還比較傳統(tǒng)，燃料在這種柴火灶得不到充分燃燒，并且生火時候的濃煙排入大氣，污染環(huán)境。

   直到現(xiàn)在，我國農(nóng)村仍有不少家庭使用農(nóng)作物秸桿和木柴作為主要燃料，灶內(nèi)的火力不均，燃燒溫度起伏，不利于操作。柴火燃燒不充分、火勢不旺盛、火力不均勻。長期使用以前老式的大鍋臺，在使用的時候向室內(nèi)產(chǎn)生的煙霧，會刺激人們的眼睛和鼻腔，讓人感覺不舒服。所以對傳統(tǒng)的大灶臺進行改造是非常有必要的，一方面可以減少對環(huán)境的污染，再者也可以減輕人們的負(fù)擔(dān)。

   為了保證大灶臺的使用效果，在選購的時候您一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)的大灶臺廠家進行購買。 襄陽鑫燚灶具加工廠是一家大灶臺廠家，我廠的大灶臺設(shè)計科學(xué)合理，不但控火方便，熱量充足，而且外表美觀，經(jīng)久耐用，在市場上一直備受用戶歡迎。

    湖北大灶臺是近年來較流行的一種灶具，獨特的樣式，傳統(tǒng)的烹飪方式，使湖北農(nóng)家大灶臺能夠迅速的占領(lǐng)市場，贏得眾多用戶的認(rèn)可。現(xiàn)在市場上也出現(xiàn)許多不同規(guī)模的大灶臺餐飲店，從而讓更多的人品嘗到傳統(tǒng)的農(nóng)家味道。但是，在面對種類多樣的大灶臺時，用戶又應(yīng)該怎樣挑選呢，下面湖北大灶臺廠家的小編為解答大家的疑惑，我公司將總結(jié)多年來對大灶臺的了解，向您簡單的講一下挑選大灶臺時要注意的一些細(xì)節(jié)。

    1、看表面，劣質(zhì)的大灶臺表面粗糙，做工不精。使用的是火燒木大理石桌面。大理石桌面容易崩，容易裂。好的大灶臺使用的是鋼化玻璃，鋼化玻璃桌面耐高溫，不會被侵蝕。因為大理石價格便宜，為了降低成本，產(chǎn)品質(zhì)量一般的灶臺才會使用大理石

    2、看價格。一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的大灶臺成本基本差不多，只有個別小作坊，為了賺黑心錢。不管客戶死活，使用的是劣質(zhì)的材質(zhì)，生產(chǎn)的大灶臺使用壽命短，所以價格也比正常廠家的便宜幾百塊錢。

    3、看規(guī)模，這種個人小作坊也是今年剛剛起勢，正是因為大灶臺市場火爆，一些不法的個人小作坊看準(zhǔn)了一些老板貪便宜的心理。這樣的小作坊往往規(guī)模小，只有幾個人。

     在選購大灶臺時，除了要注意這些細(xì)節(jié)外，還需要端正心態(tài)，不要一味的貪圖便宜，貪小便宜的人往往都吃了大虧。貨比三家沒有錯，但是買的是質(zhì)量，不要單單以價格衡量。另外，如果有條件的話，在選購大灶臺時可以實地進行考察，正所謂耳聽為虛，眼見為實，說的再好，不如親眼所見。實地考察廠家的規(guī)模，實地讓廠家實驗，真金不怕火煉，是不是好東西一試就知。

     隨著科技的不斷發(fā)展，大灶臺設(shè)備的生產(chǎn)廠家們也是絞盡了腦汁在專研各種新的產(chǎn)品，但是萬變不離其宗，大灶臺廠家生產(chǎn)的大灶臺基本的構(gòu)造還是不變的，今天燃?xì)獯笤钆_廠家就來為大家詳細(xì)的介紹下大灶臺的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

      起初的大灶臺都是通過泥土或者磚砌的，比較簡單，主要的就是爐膛，添柴口，柴灰出口，出煙口幾個部分。我們都知道傳統(tǒng)的大灶臺煙味都比較大，不適宜在室內(nèi)使用。于是后來研發(fā)出了可用于室內(nèi)的大灶臺設(shè)備，也就是今天要為大家介紹的新型大灶臺設(shè)備。新型的大灶臺設(shè)備與傳統(tǒng)的大灶臺設(shè)備相比，結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，使用更為方便。

我們新研發(fā)的無煙大灶臺設(shè)備采用內(nèi)吸式的抽煙系統(tǒng)，無需配備抽油煙機，更好的保證了店內(nèi)的整體環(huán)境。室外配備引風(fēng)機，即可保證室內(nèi)的無煙環(huán)境，是顧客的餐飲環(huán)境不受到影響。

除了內(nèi)吸，爐體上還設(shè)置了爐門口和灰斗，方便添柴和出灰，同時，不同的燃料其爐膛結(jié)構(gòu)也是不一樣的。