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安全使用守則電磁海鮮蒸鍋

蒸飯柜安全使用守則

     1、操作人員必須緩緩擰緊所有封蓋螺絲。一般以對角擰緊為宜。橫銷如有彎曲應及時更換。為防止螺絲松動,宜將螺帽墊圈嵌入封蓋邊緣的圓槽內。

     2、安裝位置應便于操作檢修。容器四周應保持清潔干燥,不得堆放雜物。

     3、容器頂部或進汽管必須裝有安全閥及壓力表。安全附件必須保持準確、靈敏、可靠。鍋爐與容器進口處的安全閥之間應裝有截止閥。必要時可將容器的進汽閥關閉。蒸飯柜的出水管道不得裝置閥門,應保持干凈,暢通。

     本產品用途廣泛，可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。

     以真功夫餐具為例：每個蒸盆可放湯盅16個，蒸盆內加一塊蒸板可放飯盅18個，本產品二內膽可放湯盅96個，放飯盅108個，燉湯時間每次35分鐘，設置溫度100℃，保溫80℃。設置溫度100℃，保溫80℃，蒸飯時間每次22分鐘。另蒸海鮮7分鐘，設置溫度95℃。蒸水蛋6分鐘，設置溫度90℃。蒸餃子8分鐘，設置溫度100℃。

                         -----海鮮蒸柜的安裝和使用環境-----

    （1）蒸柜外殼應可靠接地，放置在水平地面使發火碗里的油不偏。

    （2）嚴禁缺水點火燃燒，水箱進水后方可點火使用。

    （3）長時間燃燒時不能關掉所有的蒸汽閥門，以免蒸鍋里產生氣壓太大導致進水困難燒壞爐膽。

    （4）嚴禁使用噴射式器具沖洗本設備，以防漏電和水進入爐頭影響使用。