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夾層鍋使用注意事項

電加熱的夾層鍋夾層內通入320#的導熱油，溫度可以達到300度，夾層中連接溫度控制儀，溫度顯示在控制箱上，夾層內的溫度設定可以在常溫-300°之間，導熱油不需要更換，油量顯示在油標尺上，油量低于油標尺低點再加入即可。

加入導熱油的時候，油位不能高于油標尺的高點，否則有可能導熱油沸騰之后會噴濺出來。

可以控制溫度跟定時，具有保溫性，自動化程度更高一些。對于連續工作的食品加工用戶非常適用，因為連續工作起來，因設備保溫，第二鍋跟第三鍋提溫迅速，可定溫可恒溫，非常方便。

炒醬鍋

夾層鍋?結構說明

結構說明：

1.夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。

2.結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構，電加熱夾層鍋廠家直銷按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

3.鍋體材質：

(a).內鍋體不銹鋼

(b).內外鍋體全不銹鋼。

4.支腳形式:

(a).立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b).可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

炒醬鍋

?夾層鍋安裝步驟

1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。

2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。

3、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。

4、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。

5、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動。。

6、溢流口不允許裝閥門。

7、放料時，先打開鍋蓋，再轉動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。

8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。

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