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一、產品介紹    

面條是我國主要的傳統面食，歷史悠久。筋道的面條更易受到消費者的喜愛。面條是否容易斷條與面粉筋度，面和水的比例等影響因素有關。正確掌握面條斷裂有關指標尤為重要。上海保圣研發的面條拉伸測定儀操作簡單，測量快速準確，對面條強度分析提供直接數據，是面制品加工廠和科研院所檢測的極佳選擇。

二、應用

 適用于測定面條的斷裂強度

三、原理

使用測定儀器記錄拉伸面條時的用力情況，并把測定的拉伸峰值作為面條的斷裂強度。

四、TA.XTC-18結構特點

1、進口力量感應元，精確測量。

2、采用高性能、無級調速驅動系統，可根據實驗需求設定測試速度。

3、具有緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護；

4、使用高性能電機，將電機牢牢固定于底部，測試過程無噪音及振動，數據準確性更高；

5、采用高清精密觸控顯示屏，無需外聯電腦，輕點屏幕即可進行儀器各種操作；

6、實驗數據即時顯示，實驗結果自動匯總，歷史數據隨時讀取，檢測數據可加密；

7、測試模式自主設定，使用者既可通過設置將儀器的測試方法固定，使得測試專業化，也可根據實際需求，配合不同探頭設置測試參數，無需依賴專業編程人員即可實現一機多用的功能，經濟實惠。

五、主要參數

1、力量感應元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可選）

2、力量感應元誤差：誤差小于0.001%

3、力量感應元可以通過標準砝碼進行驗證和校正，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.0001g。

4、位移精度：0.0001mm

5、測試移動距離：350mm

6、檢測速度：0.01-40mm/s可由軟件設定控制

7、速度解析度：0.01mm/s

8、數據采集率：可調 20、50、100、200、500組/秒

質構儀，國產質構儀，魚糜彈性測定儀，肌肉嫩度儀，凝膠強度測定儀