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四川大家盛世品牌管理有限公司創立于2015年，是一個長期在餐飲行業進行研究的大型餐飲企業，在當地有著較高的知名度。秉承著“綠色飲食、匠心傳承”的企業理念，該公司在后期推出了多個餐飲加盟連鎖品牌，以鹵丁記為例，受到了社會多方面的關注和支持。

中國人對食物的制作方式總是讓人不可思議，煎炸蒸煮，無論那種形式，都伴隨著國人的日常生活。但是在更加久遠的歷史上，人類還有一個中對于食物的加工方式讓人驚艷，那就是“鹵”。這是一種不同于尋常的烹飪方式，而且這類制作方式往往要注意食物的新鮮程度。鹵丁記為了能夠做出更加符合現代人飲食習慣的美食，推出了現鹵現撈的售賣方式，當天鹵味，當天售賣，不隔夜，保證食物新鮮。

同古人的鹵味制作方式相比較，鹵丁記最大的特點就是新鮮，傳統鹵味往往經過長期的鹵制，不能保證它的新鮮程度，但是鹵丁記不一樣，當天現鹵，當天現撈，做到了對食材的充分保鮮。每天準點開鍋，門店生意火爆，人群絡繹不絕，鹵丁記的好生意為它吸引了眾多的投資者的目光，讓它成為了人們心中的加盟好品牌。

作為一個鹵制品界“明星品牌”，鹵丁記對于加盟也有著自己的一套法則，總部推出了具體的一系列的加盟扶持計劃，讓許許多多的新手創業者都成功開啟了屬于自己的店鋪，走上了屬于自己的致富人生路。