日韩a级一片-日韩a免费-日韩a视频-日韩va-大香交伊人-大香焦久久

      谷朊粉又稱面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量 75%～85%，有粘性、彈性、延伸性、成膜性和性· 谷朊粉是一種面團改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是水產飼料的原料。谷朊粉作為一種面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產。

特性

      中文別名：面筋粉、小麥面筋蛋白

      谷朊粉為淡黃色粉末，蛋白質75%～85%，有粘性、彈性、延伸性、成膜性和性。

1、谷朊粉用于面食

      在面包專用粉生產中，面粉的添加2—3%的谷朊粉，面團有吸水性，增加面團的耐攪拌性，縮短面團發酵時間，令面包成品比容增大，包心質地細膩均勻，并在表皮色澤、外型、彈性及口感上都有改善。在方便面、掛面、面條、水餃專用粉生產上添加1—2%谷朊粉，能夠改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能，增加面條韌性，加工時不易斷面，耐浸泡、耐熱。在饅頭的生產中，添加谷朊粉1%左右，可以增強面筋質量，面團吸水率，持水性，改善口感。

2、谷朊粉用于肉制品

      在肉制品中的應用，生產香腸制品時，添加2—3%谷朊粉，可增強產品彈性、韌性、持水性，當將谷朊粉用于肉香腸制品中。

3、谷朊粉用于水產品

      在水產品加工中的應用：在魚糕中加2—4%的谷朊粉，可用于魚糕彈性、黏結性。

4谷朊粉用于飼料工業

      在3—4%的谷朊粉與飼料充分混合后，黏附能力，容易造型成顆粒。

包裝與貯存：

  1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。