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延胡索酸,又名富馬酸(fumaric acid)、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名為(E)-丁烯二酸),是一種無色、易燃的晶體,由丁烯衍生出的羧酸。它的化學式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果,并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現。
中文名 反丁烯二酸 外文名 Fumaric acid 分子式 C4H4O4 分子量 116.07
【中文名稱】反丁烯二酸
【CAS號】110-17-8
【EINECS號】203-743-0
外觀:無色晶體 。
相對密度:1.635(20/4℃)。
溶解性:溶于水,微溶于冷水,苯,易溶于熱水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化學性質與順丁烯二酸相似。
用途
反丁烯二酸用于生產不飽和聚酯樹脂,這類樹脂的特點是耐化學腐蝕性能好,耐熱性也好;反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑,與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料,反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒,可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學漂白劑等精細化學品中間體,在醫(yī)藥工業(yè)中用于二巰基丁二酸的生產,將反丁烯二酸用碳酸鈉中和,即得到反丁烯鈉([17013-01-3]),進而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵,是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑,用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等,大多與酸味劑檸檬酸并用,反丁烯二酸與氫氧化鈉反應制成的單鈉鹽,也用作酸味調味品,還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。
儲運
應貯存于陰涼干燥處,遠離熱源,火源,堿類和食品。與氧化劑、堿類、酸類等分開,隔離。搬運時要輕拿輕放,防止包裝破損,對逸出物料要及時處理,操作時應戴好防毒面具