高光 供應 異麥芽酮糖醇 用于硬糖軟糖 巧克力 果凍 清涼飲料 冰淇淋 烘烤制品
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高光-供應-異麥芽酮糖醇-用于硬糖軟糖

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商品參數
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商品介紹
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產地 山東
是否進口
型號 食品級
貨號 35947
含量 99
有效物質含量 99
產品規格 1.25
執行標準 國標
主要用途 甜味劑
CAS 654-8
名稱 異麥芽酮糖醇
品牌 高光
食品添加劑生產許可證號 SC20136118100050
商品介紹


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【產品簡介】

 

      別   名:氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol)
      中文名:異麥芽糖醇
      外文名:Isomaltitol
      俗   稱:巴糖醇

      異麥芽糖醇或異麥芽酮糖醇(Isomaltitol)。是異麥芽酮糖的氫化產物,可以蔗糖為原料經酶異構轉化制得。甜度為蔗糖的42%,甜味純正,水解速率較蔗糖慢,性質穩定,能重結晶且吸濕性低,因此可用在硬糖生產上。但溶解度只有蔗糖的一半,用在果醬和果凍產品時會出現結晶析出現象

 

【產品性狀】

 

       白色無臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

 




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公司名稱 山東高光生物科技有限公司
聯系賣家 李春霞 (QQ:1209966269)
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地址 山東省濟南市
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