高光 供應 食品級 乳糖 優質甜味劑
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高光-供應-食品級-乳糖

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聯系人 李春霞 經理

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發貨地 山東省濟南市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
產地 河北
是否進口 否
型號 食品級
貨號 63700
含量 99
有效物質含量 99
產品規格 1.25
執行標準 國標
主要用途 甜味劑
CAS 654-8
名稱 乳糖
品牌 高光
食品添加劑生產許可證號 SC20136118100050
商品介紹


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中文名稱：低聚半乳糖

英文名稱：Galacto-Oligosaccharides

來源：牛乳中的乳糖

結構式：CH2OH

CH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH

分子式：（C6H11O5）n n為2-8

分子量：300-2000

【乳糖——簡介】

乳糖是二糖的一種，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，牛乳中約含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工業中從乳清中提取，食品、糖果、人造牛奶等。

【乳糖——性狀】

乳糖為白色的結晶性顆粒或粉末；無臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。

【乳糖——用途】

營養型甜味劑，賦形劑，分散劑，矯味劑，營養劑。

【乳糖——應用】

1、乳糖是發酵乳不少的，乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。


3、乳糖對乳制品組織狀態有重要影響。煉乳生產，乳糖結晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。

4、乳糖對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發酵后風味形成。


【乳糖——質量指標】  

含量[以干基計]

98.0%~100.5%

砷（GT-3，試樣4g，溶于35ml的水中）

≤0.5mg/kg

重金屬（GT-16-2，試樣4g）

≤5mg/kg

鉛（GT-18，或原子吸收分光光度法）

≤0.5mg/kg

干燥失重（試樣2g，120℃干燥16h）一水品和噴霧干燥品，

4.5%~5.5%

無水品

≤0.1%

10%液pH

4.5~7.5

灼燒殘渣（GT-5-1）

≤0.3%

 

 

 

 

 







聯系方式
公司名稱 山東高光生物科技有限公司
聯系賣家 李春霞 （QQ：1209966269）
電話 䀍䀔䀐䀋-䀒䀒䀑䀍䀐䀌䀒䀐
手機 䀋䀔䀔䀒䀏䀏䀌䀑䀏䀌䀑
地址 山東省濟南市
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