濰坊東都機械科技有限公司
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東都機械-核桃仁脫皮機-堅果核桃仁大型核脫皮機廠家-DD
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核桃仁表層的褐色薄皮,吃起來會感覺味道有些苦澀,因此人們都想辦法把核桃仁的皮去掉,那么下面小編就來教大家實用的核桃仁去皮方法小竅門:
1、開水浸泡
平時想把核桃仁的表皮去除,得到里面潔白的果肉,把核桃仁放在開水中浸泡,浸泡的時候可以放手量食用鹽,泡制時間應該在1到2小時之間,泡好以后取出用家里的牙簽,把它表面的薄皮揭開,再用手輕輕一撕就能去掉。
2、高溫蒸制
核桃仁平時去,平時還可以直接把它放到蒸鍋中,用高溫蒸制,再開鍋以后再蒸十分鐘,然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中,一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下,核桃仁表面的表皮就會萎縮,這時用手輕輕一捻,就能把表皮去掉。
核桃仁去皮機具有裝料密度大,節省勞動力,自動化程度高,而且操作簡單,在去皮的過程中受熱均勻,核桃仁去皮機要做好漂洗晾曬:
核桃仁去皮后應及時用水沖洗,因為時間長了,核桃基部維管束就會收縮,清洗水易進入殼內,使種仁變色,甚至腐爛。將核桃裝在筐里,再放進水里,用竹掃帚攪洗,每次5分鐘,洗2-3批換一次清水。
濕核桃洗凈殼面泥土和黑污垢,接著進行漂白。用1千克漂白的粉加溫水6-一8千克,溶化后濾去渣,再加入60-80千克清水稀釋成漂白液。核桃放入漂白液后,不斷攪拌,看外殼由青紅色變為黃白色時即可撈出,用清水反復神洗去殘存漂白的粉的白斑點,至瀧白色為止。漂白在缸里進行,不可用鐵桶,以防核桃殼面變為青綠色。每次漂先80千克核桃,漂白時間為8-- 10分鐘。核桃撈出后,在漂白液中再加入0.5千克漂白的粉,重復使用7-8次。
核桃仁脫皮機是用于去除核桃殼的設備,核桃仁脫皮機在運行的過程中通過清水浸泡,對核桃仁表面浮皮進行浸泡軟化作用,利于下一步的脫皮的作業,為了使核桃脫皮的過程中更加省時快捷,一定要做好核桃仁去皮機的定期清洗工作:
首先是,清掃核桃仁脫皮機內外黏附的塵土、穎殼、莖稈及其他附著物,特別注意清理撥禾輪、割臺攪龍、扶禾器、切割器、滾筒、凹板篩、振動板、清選篩、發動機幾座、履帶行走裝置等處的附著物;
其次是,按規定定期清洗核桃仁脫皮機柴油濾清器、機油濾清器濾芯(或機油濾清器);定期清洗或清掃空氣濾清器。清理發動機冷卻水箱散熱器、液壓油散熱器、空氣濾清器等處的草屑、秸稈等污物;