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刨肉機操作指引

接通電源；調整相應的厚薄度；空機運行3分鐘；把食品放入刨片機內；操作應注意操作安全；作業(yè)完畢，認真清潔刨片機。

 刨肉機是由食品機械專業(yè)技術人員根據在肉類行業(yè)多年的觀察 ，精心設計出來的。 可適應高速度、大批次肉片的加工；肉片厚薄自動可調，并與進料機構精巧配合，使之可根據所需肉片厚度自動控制推進速度； 工作平臺完全由不銹鋼板制做，保證了衛(wèi)生要求。

凍肉刨片機

刨肉機安全操作規(guī)程

1、機械啟動前，必須檢查防護設備及電源是否完好無損，有無異常。

2、作業(yè)前，應開機空載運行2至3分鐘，確認情況正常無異響，方可投入使用。

3、刨肉時，切勿快速推進。

4、機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。

5、發(fā)現異常情況，應立即停機，刨肉機采購，向值班工程師報告，由技術人員檢修。

6、作業(yè)完畢，關閉電源開關，刨肉機銷售，清掃干凈機體，嚴禁用水沖刷。

7、操作應注意操作安全；作業(yè)完畢，認真清潔刨肉機。

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刨肉機調速

1、先將設備平穩(wěn)放置在固定的水平地點。

2、外殼必須牢固接地。

3、調速前檢查刀具是否有松動現象，如果有松動應緊固好刀具。

4、運轉的程序為：應先使用刀具旋轉（按箭頭旋轉）如有反轉，將任意兩根電源線調換接上即可。

5、注意設備衛(wèi)生，用完及時清掃，不能用水沖洗電機和軸承等拌餡機。

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