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現貨供應西王-結晶果糖-D-果糖
價格
訂貨量(千克)
￥9.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 杜福
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發貨地 山東省濟南市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
產品名稱 結晶果糖
CAS AAA
執行質量標準 國標
含量≥ 99
包裝規格 25公斤/袋
密度 1.13
產地/廠商 山東
品牌 西王
產品等級 優級品
是否危險化學品 否
產地 山東
是否進口 否
貨號 見包裝
商品介紹
結晶果糖為單糖，是糖類中化學活性較高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，熱值低，在體內代謝比葡萄糖快，易被機體吸收利用，且不依賴胰島素，對血糖影響小。
果糖甜度高、熱能低，健康飲品常使用果糖來降低甜味劑的固形物的含量。果糖與其他甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果，從而能夠降低甜味的材料成本。試驗表明，將果糖與蔗糖以1∶1比例混合添加在飲料中，可比單純用蔗糖減少20％的甜味劑用量
結晶果糖的應用領域 結晶果糖在食品體系中具有如下的功能特性，在食品加工中得到廣泛應用： 高甜度，甜度是蔗糖的1.3-1.8倍 甜味強化 低水活性 高滲透壓 快速/強化成膠 風味強化 高保濕性強化Mallard反應 降低凝凍溫度 飲料 由于果糖甜度高，熱能低，健康飲品常使用果糖來降低甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強化的效果，從而能夠降低甜味劑的原料成本。實驗表明將果糖與蔗糖以1：1比例混合添加在飲料中可比單純用蔗糖減少20%的甜味劑用量。果糖產品在食品加工中的很多領域，逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善制品性能，增進風味口感，提高產品檔次。 1：冷凍食品 2：運動飲料，能量型飲料 3：清涼飲料 4：粉末罐裝飲料，粉末飲料 5：低熱量飲料 6：固體粉末食品 7：面包 8：蛋糕 9：糖漬食品 10：在乳制品中的應用 11：營養酒 
聯系方式
公司名稱 濟南鵬翔化工有限公司
聯系賣家 杜福
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地址 山東省濟南市
杜福
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