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     形態特征     
      蘋果樹是喬木，高可達15米，多具有圓形樹蓬徑和短主干;小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時密被絨 毛，老枝紫褐色，無毛;冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端極尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時兩面具短柔毛，長成后上面無毛;葉柄粗壯，長約1.5-3厘米，被短柔毛;托葉草質，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端，花梗長1-2.5厘米，密被絨毛;苞片膜質，線狀披針形，先端漸尖，全緣，被絨毛;花直徑3-4厘米;萼筒外面密被絨毛;萼片三角披針形或三角卵形，長6-8毫米，先端漸尖，全緣，內外兩面均密被絨毛，萼片比萼筒長;花瓣倒卵形，長15-18毫米，基部具短爪，
白色，含苞未放時帶粉紅色;雄蕊20，花絲長短不齊，約等于花瓣之半;花柱5，下半部密被灰白色絨毛，較雄蕊稍長。果實扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷，萼片永存，果梗短粗。花期5月，果期7-10月。

 整形修剪對果樹有何影響

     整形修剪可以調節果樹與環境的關系。調節器官形成的數量、質量，調節養分的吸收、運轉和分配，從而調節果樹生長與結果的關系。
正確的整形修剪，能改善樹體內部的光照條件，提高幼樹葉面積系數，使成齡樹葉片成層分布，形成良好的葉幕結構，充分利用光能。并且還可以調整果樹個體結構和群體結構之間的關系，改善果園通風透光條件，更有效地利用空間。
      修剪可以調節樹體各部分、各器官之間的平衡關系。由于修剪，在不減少根系，不減少吸收量的前提下，使樹蓬徑的枝梢有所減少，因而能促進留下來的枝梢的生長，提高光合效率。另一方面，由于修剪使葉面積減少，總生長量減少，光合產物和供給根系的養分也會相應減少，會使根生長受到抑制，反過來又影響地上部的生長。因此，修剪在總體上是有抑制作用的，刺激生長的作用只能表現在局部，這表現了修剪對果樹地上部和地下部動態平衡關系的調節作用。可以通過修剪來調節營養生長和生殖生長的關系，使這兩類器官保持相對的平衡，以達到穩產、高產的目的。
合理修剪能使年年有一定的生長，形成足夠的花芽，結出一定數量的果實。花芽少時，修剪上要盡量保留花芽，緩和營養生長勢，促使由營養生長轉向生殖生長；花芽多時，要進行疏花疏果，減少結果量，并進行短截回縮，促進營養生長；同時可以利用果樹各器官、各部分的相對獨立性，使一部分枝梢生長、一部分枝梢結果，每年交替，相互轉化，使營養生長和生殖生長達到相對平衡。
      果樹的同類器官也存在著矛盾并互相競爭，需要通過修剪加以調整。對枝條，要保持其一定數量，同時要使長、中、短枝保持一定的比例。長枝過多時，生長期長，用于生長消耗的營養物質過多，積累不夠，影響短枝生長和花芽分化；長枝過少時，總的營養生長勢變弱，也不利于營養物質的生產和積累，不利于生長和結果。對短枝，首先應保持優良短枝的數量，同時疏除質量過差的短枝，使一般短枝向優良短枝轉化。
      修剪作用的實質是通過調節果樹與環境的關系，保持各器官的數量與質量，調節果樹對養分的吸收、營養物質的制造、分配和利用等，從而解決果樹生長與結果的矛盾，達到連年豐產的目的。因此，修剪必須符合果樹本身的生長結果習性，并在良好的土、肥、水管理基礎上進行。

整形修剪應遵循哪些基本原則
       整形修剪的基本原則是：“因樹修剪，隨枝作形”，“統籌兼顧，長短結合”，“以輕為主，輕重結合”。
      “因樹修剪，隨枝作形”，是在整形時既要有樹形要求，又要根據不同單株的不同情況靈活掌握，隨枝就勢，因勢利導，誘導成形；做到有形不死，活而不亂。對于某一樹形的要求，著重掌握樹體高度、樹蓬徑大小、總的骨干枝數量、分布與從屬關系．枝類的比例等等。不同單株的修剪不必強求一致，避免死搬硬套、機械作形，修剪過重勢必抑制生長、延遲結果。
      “統籌兼顧，長短結合”，是指結果與長樹要兼顧，對整形要從長計議，不要急于求成，既有長計劃，又要短安排。幼樹既要整好形，又要有利于早結果，做到生長結果兩不誤。如果只強調整形、忽視早結果，不利于經濟效益的提高，也不利于緩和樹勢。如果片面強調早豐產、多結果，會造成樹體結構不良、骨架不牢，不利于以后產量的提高。盛果期也要兼顧生長和結果，要在高產穩產的基礎上，加強營養生長，延長盛果期，并注意改善果實的品質。
      “以輕為主，輕重結合”，是指盡可能減輕修剪量，減少修剪對果樹整體的抑制作用。尤其是幼樹，適當輕剪、多留枝，有利于長樹、擴大樹蓬徑、緩和樹勢，以達到早結果、早豐產的目的。修剪量過輕時，勢必減少分枝和長枝數量，不利于整形；為了建造骨架，必須安整形要求對各級骨干枝進行修剪，以助其長勢和控制結果，也只有這樣才能培養牢固的骨架并培養出各類枝組。對輔養枝要輕剪長放，促使其多形成花芽并提早結果。應該指出，輕剪必須在一定的生長勢基礎上進行。1-2年生幼樹，要在促其發生足夠數量的強旺枝條的前提下，才能輕剪緩放；只有這樣的輕剪長放，才能發生大量枝條，達到增加枝量的目的。樹勢過弱、長枝數量很少時的輕剪緩放，不僅影響骨干枝的培養，而且枝條數量不會迅速增加，也影響早結果。因此，定植后1-2年多短截、促發長枝，為輕剪緩放創造條件，便成為早結果的關鍵措施。

什么叫輔養枝?有何作用
      著生在層間和主枝上側枝之間的大枝為輔養枝。輔養枝的作用是輔養樹體，均衡樹勢，促進結果。在主、側枝因病蟲為害或意外損傷而不能恢復時，可利用著生位置較好的輔養枝按主、側枝要求加以培養，以代替原主、側枝。輔養枝分短期輔養枝和長期輔養枝兩類。
      短期輔養枝在主側枝末占滿空間時，用它暫時補充空間，增加結果部位，輔助主側枝生長。幼齡樹的結果部位主要在輔養枝上，所以輔養枝利用是否得當，直接影響幼樹的產量。短期輔養枝占據空間較小。年限短，它的主要任務是促進整體的生長勢和早結果，不擴展延伸。
      長期輔養技處于骨干枝稀疏并有發展空間的部位。占據空間大，著生年限長，未果時能輔養生長，加速樹蓬徑擴大；結果后既靠它結果又靠它輔助生長，有時還可代替原有的主側枝。

怎樣理解果樹修剪的雙重作用
      修剪對果樹有促進枝條生長、多分枝、長旺枝的局部促進作用；而修剪對果樹整體則具有減少枝葉量、減少生長量的抑制作用。這種促進作用和抑制作用同時在樹上的表現，稱為修剪的雙重作用。枝條短截能減少枝、芽的數量，相對改善枝芽的營養狀況，使留下的芽萌發出旺枝，增強局部的生長勢；但正是由于減少了枝、芽的數量，使被短截枝條的總生長量也相對減少，這往往表現在對同類枝條處理的差異上。例如，選作骨干枝的一年生枝，在中部飽滿芽處短截，剪口發出健壯的新梢，表現出修剪的促進作用；但其總枝葉量因短截而減少，以致加粗生長緩慢，其粗度顯著小于不短截的輔養枝，表現出修剪的抑制作用。
      疏剪對疏枝口下部的枝條，具有促進生長的作用；而對疏枝口上部的枝條，卻具有削弱生長勢的作用，這也表現出修剪的雙重作用．利用背后枝換頭時，既能增強縮剪枝的生長勢，又能加大縮剪枝的垂直角度，削弱其總生長量，同樣表現出修剪的雙重作用。
      總之，修剪的雙重作用是廣泛的，有些是預期達到的，有些是希望避免的，要熟悉不同修剪方法、修剪程度、修剪部位，對果樹整體、局部的影響，才能收到良好的效果。

果樹應在什么時期修剪
      果樹在休眠期和生長期都可以進行修剪，但不同時期修剪有不同的任務。
休眠期修剪即冬季修剪，從秋季正常落葉后到翌年萌芽前進行，此時果樹的貯藏養分已由枝葉向枝于和根部運轉，并且貯藏起來。這時修剪，對養分的損失較少，而且因為沒有葉片，容易分析樹體的結構和修剪反應。因此，冬季修剪是多數果樹的主要修剪時期；但也有例外，例如核桃樹休眠期修剪會引起傷流，必須在秋季落葉前或春季萌芽后到開花前進行修剪；葡萄萌芽前也有傷流期，修剪要躲過這一時期進行。
冬季修剪要完成的果樹主要整形修剪任務是培養骨干枝，平衡樹勢，調整從屬關系，培養結果枝組，控制輔養枝，促進部分枝條生長或形成花芽，控制枝量，調節生長枝與結果枝的比例和花芽量，控制樹蓬徑大小和疏密程度；改善樹蓬徑內膛的光照條件，以及對衰老樹進行更新修剪。
      生長期修剪分春、夏、秋三季進行。在春季萌芽后到開花前進行的春季修剪，又分為花前復剪和晚剪。花前復剪是冬季修剪任務的復查和補充，主要是進一步調節生長勢和花量。例如，蘋果的花芽不易識別時，可在冬剪時有意識地多留一些“花芽”，在花芽開綻到開花前進行一次復剪，疏除過多的花芽，回縮冗長的枝組，這樣有利于花量控制、提高坐果率和結果枝組的培養。幼樹萌芽前后，加大輔養枝的開張角度，同時進行環剝，以提高萌芽率，增加枝量，這樣有利于幼樹早結果。晚剪是指對萌芽率低、發枝力差的品種萌芽后再短截，剪除已經萌芽的部分。這種“晚剪”措施，有提高萌芽率、增加枝量和減弱頂端優勢的作用，是幼樹早結果的常用技術。
夏季是果樹生長的旺盛時期，也是控制旺長的好時機，許多果樹都利用夏季修剪來控制枝勢、減少營養消耗，以利樹勢緩和、花芽形成和提高坐果率，還能改善樹蓬徑內部光照條件，提高果實質量。常用的措施有撐枝開角、摘心疏枝、曲枝扭梢．環剝環刻等，是葡萄、桃和蘋果幼樹不可缺少的技術措施。
      秋季落葉前對過旺樹進行修剪，可起到控制樹勢和控制枝條旺長的作用。此時疏除大枝，回縮修剪，對局部的刺激作用較小，常用于一些修剪反應敏感的樹種、品種。秋季剪去新梢末成熟或木質化不良的部分，可使果樹及早進入休眠期，有利于幼樹越冬。生長期修剪損失養分較多，又能減少當年的生長量，修剪不宜過重，以免過分削弱樹勢。
      總之，不同時期的修剪各具有一些特點，生產上應根據具體情況相互配合、綜合應用。目前生產上往往只重視冬季修剪而忽視生長期修剪，這是不對的。

如何正確進行剪枝、鋸技操作
      剪枝和鋸枝都要有正確的操作方法。短截時應從芽的對面下剪，剪口要成45度斜面，斜面上方和芽尖相平，低部和芽基部相平。冬季修剪往往剪口干縮一段，剪口芽易受害，影響萌發和抽枝，因此剪口應高出剪口芽0．5厘米。疏枝時，順著樹枝分叉的方向或側下方剪，剪口成緩斜面。剪較粗的枝時，一手握修枝剪，一手把住枝 條并向剪口外方輕推，以保持剪口平滑。去大枝一定要用鋸，以防劈裂。

蘋果豐產樹體結構應具備什么特點
一，低干矮蓬徑；主干50厘米左右，縮短根系與葉幕的距離，便于養分運輸；幼樹生長好，成形快，結果早。枝葉量多，產量高；樹體結構牢固，抗風，光照好，便于管理，適于密植。
二，小枝多大枝少，即果農說的肉多骨頭少。果實是結在小枝上的，如果大的骨于枝過多，必然占據大量空間，影響小枝生長，產量不高，所以豐產樹必須是結果的小枝多，主、側枝等骨干枝少，達到果農說的“大枝亮堂堂，小枝鬧嚷嚷”。
三，角度開張，層距適宜，通風透光好。垂直角度適宜，極性減弱，生長緩和，里里外外小枝豐滿，枝多不密，通風透光．。如果幼樹不注意開張角度，長成大樹時就很難拉開。所以，必須從小樹做起，決及早解開張角度問題。
四，輔養枝多，裙枝多，枝量大。這類枝的產量占結果初期樹產量的60一70％，所以幼齡樹要充分利用輔養枝和裙枝結果。
五，具有大量健壯的結果枝組，特別是有效枝較多。培養大量的易于輪流結果的中型結果枝組，盡快實現由營養生長向大量結果轉化。
只有具備上述特點，才能實現早果早豐、穩產高產，并不斷提高果品質量。

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