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聚氧乙烯木糖醇酐單硬脂酸酯（吐溫80）

性狀

琥珀色半膠狀、油狀粘稠液體。易溶于水、稀酸及稀堿，溶于大多數有機溶劑，不溶于油類及乙二醇。

用途

乳化劑、潤濕劑、分散劑。

用量

可用于氫化植物油和發酵工藝，最大用量為5.0g/kg。

毒性

1. LD50 大鼠口服大于18g/kg(bw)。

2. ADI 0～15mg/kg(bw)。