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夾層鍋整體結構

    固定式主要由鍋體和撐腳組成;

可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。折疊鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。折疊支腳(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。
燃氣夾層鍋

夾層鍋參數

⒈1設計:容積 300L 壓力≤0.15MPa

⒈2實際:容積 200L 壓力≤0.10Mpa

2、檢查準備

⒉1檢查各儀器、儀表靈敏度。

⒉2填寫并掛狀態卡。

3、操作

⒊1將物料加入鍋中。

⒊2攪拌。

⒊3開啟進汽閥門，向夾層內通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時打開疏水閥，關閉旁通閥，加熱至規定時間。

⒊4待物料達到要求時，關閉進汽閥門，停止攪拌。

⒊5手握手柄，使反應鍋慢慢傾斜將液體從鍋內倒出。

⒊5液體流完后，用純化水對可傾式反應鍋清洗。

⒊6注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。

⒊7檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性。
燃氣夾層鍋

夾層鍋特點
     夾層鍋特點：

1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。

2、可攪拌和不攪拌任意選用；采用可傾翻鍋，出料迅速、干凈。

3、結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。

4、凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造，完全符合食品衛生要求。

5、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、日用化工等行業.

燃氣夾層鍋