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?佳坤機械鹽水注射機工作原理注射機

鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據不同工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中，從而實現產品的注射效果。

注射機

佳坤鹽水注射機設備介紹:注射機

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌制時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。該設備清洗方便，結構合理，整機完全采用不銹鋼材料，清潔衛生，是肉制品行業不可缺少的設備。 全自動鹽水注射機 ，鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構。

注射機

本機采用齒形步進送料，步距準確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，真正能夠達到帶骨注射。注射壓力.注射率.步進距離和速度，可根據注射物料大小及被注射物的組織結構，可任意調整，能夠達到理想的注射效果。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設備。本機設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免除損壞。